एरोप्रेस
AeroPress म्यानुअल रूपमा कफी पकाउने को लागी एक सरल उपकरण हो।यसको संरचना सिरिंज जस्तै छ।प्रयोगमा हुँदा, यसको "सिरिंज" मा भुइँ कफी र तातो पानी राख्नुहोस्, र त्यसपछि पुश रड थिच्नुहोस्।कफी फिल्टर पेपर मार्फत कन्टेनरमा प्रवाह हुनेछ।यसले फ्रान्सेली फिल्टर प्रेस भाँडोको इमर्सन निकासी विधि, बबल (हातले बनाएको) कफीको फिल्टर पेपर फिल्टरेशन, र इटालियन कफीको छिटो र दबाब निकाल्ने सिद्धान्तलाई जोड्दछ।
केमेक्स कफीको भाँडो 1941 मा जर्मनीमा जन्मेका डा. पिटर जे. श्लुम्बोह्मद्वारा आविष्कार गरिएको थियो र यसको अमेरिकी उत्पादनको आधारमा चेमेक्सको नाम राखिएको थियो।डाक्टरले प्रयोगशालाको गिलास फनेल र कोनिकल फ्लास्कलाई प्रोटोटाइपको रूपमा परिमार्जन गरे, विशेष गरी एक निकास च्यानल र पानीको आउटलेट थपे जसलाई डा. श्लुम्बोहमले एयरच्यानल भनेर उल्लेख गरे।यस निकास नलिकाको साथ, कफी पकाउँदा उत्पन्न भएको ताप फिल्टर पेपरबाट बच्न मात्र होइन, कफी निकासीलाई थप पूर्ण बनाउँदछ, तर यसलाई सजिलैसँग स्लटमा खन्याउन सकिन्छ।बीचमा छुट्याउन मिल्ने एन्टी स्कल्ड काठको ह्यान्डल छ, जुन सुन्दर केटीको पातलो कम्मरमा धनुजस्तै उत्कृष्ट छालाको तारले बाँधिएको छ।
मोचा कफी बर्तन
मोचा बर्तन 1933 मा जन्मिएको थियो र कफी निकाल्न उबलते पानी को दबाब प्रयोग गर्दछ।मोचा भाँडोको वायुमण्डलीय दबाव 1 देखि 2 सम्म मात्र पुग्न सक्छ, जुन ड्रिप कफी मेसिनको नजिक छ।मोचा भाँडो दुई भागमा विभाजन गरिएको छ: माथिल्लो र तल्लो भागहरू, र पानीलाई बाफको दबाब उत्पन्न गर्न तल्लो भागमा उमालेको छ;उमालेको पानी कफी पाउडर भएको फिल्टर भाँडोको माथिल्लो आधा भागबाट बढ्छ र जान्छ;जब कफी माथिल्लो आधामा बग्छ, तातो कम गर्नुहोस् (मोचा भाँडो तेलमा धनी हुन्छ किनभने यसले उच्च दबाबमा कफी निकाल्छ)।
त्यसैले यो इटालियन एस्प्रेसो बनाउनको लागि राम्रो कफी बर्तन पनि हो।तर एल्युमिनियमको भाँडो प्रयोग गर्दा, कफीको ग्रीस भाँडोको भित्तामा रहन्छ, त्यसैले कफीलाई फेरि पकाउँदा, ग्रीसको यो तह "संरक्षणात्मक फिल्म" बन्छ।तर लामो समयसम्म प्रयोग गरिएन भने फिल्मको यो तह सड्छ र अनौठो गन्ध उत्पन्न हुन्छ।
ड्रिप कफी निर्माता
ड्रिप कफी बर्तन, अमेरिकी कफी बर्तन को रूप मा संक्षिप्त, एक क्लासिक ड्रिप फिल्टर निकासी विधि हो;सामान्यतया, यो एक कफी मेसिन हो जसले उमालेको लागि बिजुली शक्ति प्रयोग गर्दछ।पावर अन गरेपछि, कफीको भाँडोमा रहेको उच्च तताउने तत्वले पानीको भण्डारण ट्याङ्कीबाट बग्ने थोरै मात्रामा पानी उमाल्दासम्म तुरुन्तै तताउँछ।स्टीम प्रेशरले क्रमशः पानीलाई पानी वितरण पाइपमा धकेल्छ, र वितरण प्लेटबाट गुज्रिसकेपछि, यो कफी पाउडर भएको फिल्टरमा समान रूपमा टपक्छ, र त्यसपछि गिलासको कपमा बग्छ;कफी बाहिर निस्किएपछि, यसले स्वचालित रूपमा पावर काट्नेछ।
इन्सुलेशन स्थितिमा स्विच गर्नुहोस्;तलको इन्सुलेशन बोर्डले कफीलाई लगभग ७५ डिग्री सेल्सियसमा राख्न सक्छ।अमेरिकी कफी बर्तनहरूमा इन्सुलेशन प्रकार्यहरू छन्, तर यदि इन्सुलेशन समय धेरै लामो छ भने, कफी खट्टा हुने खतरा हुन्छ।यस प्रकारको भाँडो चलाउनको लागि सरल र छिटो, सुविधाजनक र व्यावहारिक, कार्यालयहरूको लागि उपयुक्त, मध्यम वा गहिरो भुटेको कफीको लागि उपयुक्त, अलिकति राम्रो पीस कणहरू र अलिकति तितो स्वादको साथ।
पोस्ट समय: अगस्ट-14-2023