एरोप्रेस
AeroPress हातले कफी पकाउने एउटा सरल उपकरण हो। यसको संरचना सिरिन्ज जस्तै छ। प्रयोग गर्दा, यसको "सिरिन्ज" मा पिसेको कफी र तातो पानी हाल्नुहोस्, र त्यसपछि पुश रड थिच्नुहोस्। कफी फिल्टर पेपर मार्फत कन्टेनरमा बग्नेछ। यसले फ्रान्सेली फिल्टर प्रेस भाँडोको विसर्जन निकासी विधि, बबल (हातले बनाएको) कफीको फिल्टर पेपर निस्पंदन, र इटालियन कफीको छिटो र दबाबयुक्त निकासी सिद्धान्तलाई संयोजन गर्दछ।
केमेक्स कफी पटको आविष्कार १९४१ मा जर्मनीमा जन्मेका डा. पिटर जे. श्लम्बोहमले गरेका थिए र यसको अमेरिकी उत्पादनको नामबाट चेमेक्स नामकरण गरिएको थियो। डाक्टरले प्रयोगशालाको गिलास फनेल र कोनिकल फ्लास्कलाई प्रोटोटाइपको रूपमा परिमार्जन गरे, विशेष गरी निकास च्यानल र पानीको आउटलेट थपे जसलाई डा. श्लम्बोहमले एयरच्यानल भनेर उल्लेख गरे। यो निकास डक्टको साथ, कफी बनाउँदा उत्पन्न हुने ताप फिल्टर पेपरबाट बच्न मात्र सक्दैन, जसले कफी निकासीलाई अझ पूर्ण बनाउँछ, तर यसलाई स्लटमा सजिलै खन्याउन पनि सकिन्छ। बीचमा छुट्याउन मिल्ने एन्टी स्क्याल्ड काठको ह्यान्डल छ, जुन सुन्दर केटीको पातलो कम्मरमा धनु जस्तै उत्कृष्ट छालाको तारले बाँधिएको र फिक्स गरिएको छ।
मोचा कफी पट
मोचा भाँडोको जन्म १९३३ मा भएको थियो र यसले कफी निकाल्न उम्लिरहेको पानीको दबाब प्रयोग गर्छ। मोचा भाँडोको वायुमण्डलीय चाप केवल १ देखि २ सम्म पुग्न सक्छ, जुन ड्रिप कफी मेसिनको नजिक हुन्छ। मोचा भाँडोलाई दुई भागमा विभाजन गरिएको छ: माथिल्लो र तल्लो भाग, र पानीलाई तल्लो भागमा उमालेर बाफको दबाब उत्पन्न गरिन्छ; उम्लिरहेको पानी कफी पाउडर भएको फिल्टर भाँडोको माथिल्लो आधा भागबाट माथि उठ्छ र जान्छ; कफी माथिल्लो आधामा बग्दा, तातो कम गर्नुहोस् (मोचा भाँडो तेलले भरिपूर्ण हुन्छ किनभने यसले उच्च चापमा कफी निकाल्छ)।
त्यसैले यो इटालियन एस्प्रेसो बनाउनको लागि पनि राम्रो कफी पोट हो। तर आल्मुनियमको भाँडो प्रयोग गर्दा, कफीको ग्रीस भाँडोको भित्तामा रहनेछ, त्यसैले कफी फेरि पकाउँदा, ग्रीसको यो तह "सुरक्षा फिल्म" बन्छ। तर लामो समयसम्म प्रयोग नगरिएमा, फिल्मको यो तह सड्नेछ र अनौठो गन्ध उत्पन्न गर्नेछ।
ड्रिप कफी मेकर
ड्रिप कफी पट, जसलाई अमेरिकी कफी पट भनेर संक्षिप्त रूपमा चिनिन्छ, एक क्लासिक ड्रिप फिल्टरेशन निकासी विधि हो; मूलतः, यो एक कफी मेसिन हो जसले उमाल्न विद्युतीय शक्ति प्रयोग गर्दछ। पावर अन गरेपछि, कफी पटमा रहेको उच्च ताप तत्वले पानी भण्डारण ट्याङ्कीबाट उम्लने पानीको थोरै मात्रालाई छिटो तताउँछ जबसम्म यो उम्लँदैन। स्टीम प्रेसरले क्रमशः पानी वितरण पाइपमा पानी धकेल्छ, र वितरण प्लेटबाट गुज्रिसकेपछि, यो कफी पाउडर भएको फिल्टरमा समान रूपमा टपक्छ, र त्यसपछि गिलास कपमा बग्छ; कफी बाहिर निस्किएपछि, यसले स्वचालित रूपमा पावर काट्नेछ।
इन्सुलेशन अवस्थामा स्विच गर्नुहोस्; तल रहेको इन्सुलेशन बोर्डले कफीलाई लगभग ७५ डिग्री सेल्सियस तापक्रममा राख्न सक्छ। अमेरिकी कफीका भाँडाहरूमा इन्सुलेशन कार्यहरू हुन्छन्, तर यदि इन्सुलेशन समय धेरै लामो छ भने, कफी खट्टा हुने सम्भावना हुन्छ। यस प्रकारको भाँडो सरल र छिटो सञ्चालन गर्न, सुविधाजनक र व्यावहारिक, कार्यालयहरूको लागि उपयुक्त, मध्यम वा गहिरो भुटेको कफीको लागि उपयुक्त, थोरै मसिनो पिस्ने कणहरू र थोरै तीतो स्वादको साथ।
पोस्ट समय: अगस्ट-१४-२०२३