कफी माथि खन्याउनुहोस्एक विष्फोट विधि हो जसमा तातो पानी जमिन कफीमा खनु हुन्छ जुन इच्छित स्वाद र गन्धका लागि, प्राय: कागज राखेर वा धातु फिल्टरएक फिल्टर कप मा र त्यसपछि कोल्यान्डर एक गिलास मा बस्दछ वा JUG साझा। फिल्टर कपमा जमिन कफी पोख्नुहोस्, बिस्तारै त्यसमा तातो पानी खन्याउनुहोस्, र कफि ड्रिप बिस्तारै गिलासमा खन्याउनुहोस् वा जुग साझा गर्नुहोस्।
कफी माथि खसालीको मुख्य फाइदाहरू मध्ये एक यो हो कि यसले बिरुवा प्रक्रियाको प्यारामिटरहरूमा पूर्ण नियन्त्रण अनुमति दिन्छ। सावधानीपूर्वक पानी तापमान, प्रवाह दर, र निकासी समय नियन्त्रण गरेर, कफी ठीक र लगातार विस्तार गर्न सकिन्छ, आफ्नो अद्वितीय स्वाद र गन्धलाई पूर्ण रूपमा विकसित गर्न अनुमति दिन सकिन्छ।
कफी बनाउनेमा खन्याउनुहोस्, पानी तापक्रम सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण बिरुवा प्यारामिटरहरू मध्ये एक हो। पानी तापमान जुन धेरै उच्च छ यसले तीतो र खट्टा कफीको परिणाम दिन्छ, जबकि पानी तापमान जुन कम कम हुन्छ। तसर्थ, सहि पानी तापमानले उच्च-गुणवत्ता कफी निकाल्दा मुख्य भूमिका खेल्छ।
सामान्यतया बोल्दै, कफीमा खन्याइमा उत्तम पानी तापमान 90 0-9696 डिग्री सेल्सियसको बीचमा हुन्छ, र यो तापमान दायरा उच्च-गुणवत्ता कफी निकाल्न को लागी सबैभन्दा उपयुक्त मानिन्छ। यस दायरामा पानीको तापक्रम निकाय र कफीको स्वाद र कफीको स्वादको रूपमा, निकाय र स्थिरता सुनिश्चित गर्दै।
थप रूपमा, पानीको तापक्रमको छनौट पनि चयन गरिएको कफी बीन्समा निर्भर गर्दछ। बिभिन्न कफी बीन प्रजातिहरू र मूल पानी तापमानको लागि बिभिन्न आवश्यकताहरू हुन्छन्। उदाहरणको लागि, मध्य र दक्षिण अमेरिकाका केही सिमीहरू राम्रो हुन्छन्, जबकि अफ्रिकाबाट केही सिमीलाई चिसो पानी तापक्रमको लागि उपयुक्त हुन्छ।
त्यसकारण, जब भुन्डि हुन्छकफी माथि खन्याउनुहोस्, उचित पानी तापमान छनौट उत्तम स्वाद र गन्धको छनौट गर्न महत्वपूर्ण छ। पानीको तापक्रम उचित दायरा भित्र छ भनेर सुनिश्चित गर्न प्राय: पानी तापमान नाप गर्न थर्मामीटर प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।
पोष्ट समय: अप्रिय-12-2023