मुख्यतया परम्परागत चिया पिउने संस्कृति र बानीका कारण
चियाको प्रमुख उत्पादकको रूपमा, चीनको चिया बिक्री सधैं खुल्ला चियाको प्रभुत्वमा रहेको छ, जसमा झोला भएको चियाको अनुपात धेरै कम छ। हालका वर्षहरूमा बजारमा उल्लेखनीय वृद्धि भए पनि, अनुपात ५% भन्दा बढी भएको छैन। धेरैजसो मानिसहरू विश्वास गर्छन् कि झोला भएको चिया कम-ग्रेड चियाको बराबर हो।
वास्तवमा, यो अवधारणा बन्नुको मुख्य कारण अझै पनि मानिसहरूको अन्तर्निहित विश्वास हो। सबैको धारणामा, चिया मौलिक पातको चिया हो, जबकि झोलामा राखिएको चिया प्रायः कच्चा पदार्थको रूपमा टुटेको चियाबाट बनाइन्छ।
चिनियाँहरूको नजरमा, टुटेको चिया टुक्राटुक्रा जस्तै हो!
हालैका वर्षहरूमा, यद्यपि केही घरेलु उत्पादकहरूले परिवर्तन गरेका छन्चियाको झोलाकच्चा पातका सामग्रीहरू प्रयोग गरेर चिनियाँ शैलीको चिया झोलाहरू बनाएको र बनाइएको, लिप्टनको अन्तर्राष्ट्रिय बजार हिस्सा सबैभन्दा बढी छ। २०१३ मा, लिप्टनले विशेष रूपमा त्रिकोणीय त्रि-आयामिक डिजाइनको चिया झोलाहरू लन्च गर्यो जसले काँचो पातहरू समात्न सक्छ, तर यो अन्ततः चिनियाँ चिया बनाउने बजारमा मुख्य प्रवृत्ति होइन।
चीनको सहस्राब्दी पुरानो चिया संस्कृतिले चिनियाँ जनताको चियाको बुझाइमा गहिरो जरा गाडेको छ।
चिनियाँहरूका लागि, चिया सांस्कृतिक प्रतीक जस्तै हो किनभने यहाँ "चिया पिउनु" भन्दा "चियाको स्वाद लिनु" बढी महत्त्वपूर्ण छ। विभिन्न प्रकारका चियाको स्वाद लिने तरिका फरक हुन्छ, र तिनीहरूको रंग, सुगन्ध र सुगन्ध आवश्यक हुन्छ। उदाहरणका लागि, हरियो चियाले प्रशंसालाई जोड दिन्छ, जबकि पु'रले सुपलाई जोड दिन्छ। चिनियाँ मानिसहरूले मूल्यवान मान्ने यी सबै चीजहरू झोलामा राखिएको चियाले प्रदान गर्न नसक्ने कुराहरू हुन्, र झोलामा राखिएको चिया पनि एक डिस्पोजेबल उपभोग्य हो जुन धेरै पटक पकाउन सहन सक्दैन। यो एक साधारण पेय पदार्थ जस्तै हो, त्यसैले चियाको सांस्कृतिक सम्पदाको कुरा छोड्नुहोस्।
पोस्ट समय: मार्च-२५-२०२४