मोचा भाँडो एउटा सानो घरायसी म्यानुअल कफी भाँडा हो जसले एस्प्रेसो निकाल्न उमालेको पानीको दबाब प्रयोग गर्दछ। मोचा भाँडोबाट निकालिएको कफी विभिन्न एस्प्रेसो पेयहरू, जस्तै लेट कफीको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। थर्मल चालकता सुधार गर्न मोचा भाँडाहरू सामान्यतया एल्युमिनियमको साथ लेपित हुन्छन् भन्ने तथ्यको कारण, सफाई र मर्मत विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ।
साधारण आकारको मोचा बर्तन छान्नुहोस्
मोचा बर्तनको लागि, चिल्लो निकासी सुनिश्चित गर्न कफी र पानीको उचित मात्रा थप्न आवश्यक छ। तसर्थ, मोचा बर्तन खरिद गर्नु अघि, यो एक साइज छनोट गर्न सिफारिस गरिन्छ जुन प्राय: प्रयोग गरिन्छ।
पहिलो पटक मोचा बर्तन खरिद गर्दा
मोका भाँडाहरूखिया लाग्नबाट जोगाउन उत्पादन प्रक्रियाको क्रममा सामान्यतया मोम वा तेलले लेप गरिन्छ। यदि पहिलो पटक खरिद गर्दै हुनुहुन्छ भने, यसलाई धुनुहोस् र 2-3 पटक पुन: प्रयास गर्न सिफारिस गरिन्छ। केही अनलाइन व्यापारीहरू पिउनको लागि कफी बीन्सको सट्टा सरसफाईको लागि कफी बीन्स उपलब्ध गराउनमा विशेषज्ञ छन्। यी कफी बीन्ससँग पकाएको कफी उपभोग गर्न सकिँदैन। यदि कफी बीन्स प्रदान गरिएको छैन भने, घरमा पुरानो वा बिग्रिएको कफी बीन्स प्रयोग गर्नुहोस्, किनकि तिनीहरूलाई बर्बाद गर्नु अझै पनि बर्बाद हो।
जोर्नी कडा हुन्छ
नयाँ खरिद गरिएको मोचा बर्तनहरूको लागि, माथि र तलको बीचको संयुक्त क्षेत्र अलि कडा हुन सक्छ। साथै, लामो समयसम्म प्रयोग नगरेमा मोचा भाँडोको जोर्नी पनि कडा हुन सक्छ। जोड धेरै कडा छ, जसले निकालिएको कफी तरल बाहिर निस्कन सक्छ। यस अवस्थामा, जोइन्टको भित्री भागमा खाना पकाउने तेल लगाउन धेरै सजिलो हुन्छ, त्यसपछि यसलाई पुछ्नुहोस् वा बारम्बार घुमाउनुहोस् र फेरि खोल्नुहोस्।
मोचा बर्तन संरचना
मोचा भाँडोस्टेनलेस स्टील र एल्युमिनियम बनेको छ, मुख्यतया तीन भागमा विभाजित:
1. कफीको माथिल्लो भाग निकाल्नुहोस् (फिल्टर र ग्यास्केट सहित)
2. कफी बीन्स समात्नको लागि फनेल आकारको टोकरी
3. पानी समात्नको लागि बोयलर
मोचा बर्तन सफा गर्दै
- पानीले मात्र सफा गर्ने प्रयास गर्नुहोस् र सफाई एजेन्टहरू प्रयोग नगर्नुहोस्। सफा गर्न क्लिनिङ एजेन्टहरू प्रयोग गर्नुहोस्, किनकि क्लिनिङ एजेन्टहरू भाँडोको हरेक कुना र दरारमा रहन सक्छन्, ग्यास्केट र केन्द्रको स्तम्भ सहित, जसले निकालेको कफीलाई अप्रिय स्वाद दिन सक्छ।
- थप रूपमा, यदि ब्रश सफा गर्नको लागि प्रयोग गरिन्छ भने, यसले भाँडोको सतहलाई मेटाउन सक्छ, रङ र अक्सिडेशन निम्त्याउन सक्छ, जसले यसलाई लामो समयसम्म प्रयोगको लागि अनुपयुक्त बनाउँछ।
- ब्रश वा धुने बाहेक डिशवाशरमा प्रयोग नगर्नुहोस्। डिशवाशरमा सफा गर्दा अक्सिडाइज हुने सम्भावना हुन्छ।
-सफाई गर्दा होसियार हुनुहोस्, सावधानीपूर्वक ह्यान्डल गर्नुहोस्।
कफी तेल अवशेष सफा गर्नुहोस्
पानीले सफा गर्दा कफीको तेल अवशिष्ट हुन सक्छ। यस अवस्थामा, तपाईं यसलाई बिस्तारै कपडाले पुछ्न सक्नुहुन्छ।
कहिले काँही ग्यास्केट सफा गर्नुहोस्
ग्यास्केटलाई बारम्बार डिसेम्बल र सफा गर्नु हुँदैन, किनकि यसले विदेशी वस्तुहरू जम्मा गर्न सक्छ। यसलाई कहिलेकाहीं मात्र सफा गर्न आवश्यक छ।
बाट नमी हटाउनमोचा कफी निर्माता
मोचा बर्तन स्टेनलेस स्टील र एल्युमिनियम बनेको छ। तिनीहरूलाई प्रत्येक प्रयोग पछि सफा र राम्ररी सुकाउनुपर्दछ, र सकेसम्म नम वातावरणबाट टाढा राख्नुपर्छ। थप रूपमा, भाँडोको माथि र तल छुट्टै भण्डार गर्नुहोस्।
कफी ग्रेन्युलहरू थोरै मोटो हुन्छन्
मोचाको भाँडोमा प्रयोग हुने कफी ग्रेन्युलहरू इटालियन कफी मेसिनको तुलनामा थोरै मोटो हुनुपर्छ। यदि कफीका कणहरू धेरै राम्रा र गलत छन् भने, कफी निकासी प्रक्रियाको क्रममा टुक्रामा पुग्न सक्दैन र बॉयलर र कन्टेनरको बीचमा चुहावट हुन सक्छ, जल्ने जोखिम हुन्छ।
पोस्ट समय: नोभेम्बर-11-2024