चिया झोलाको इतिहास

ब्याग गरिएको चिया भनेको के हो?

चियाको झोला भनेको चिया बनाउन प्रयोग गरिने डिस्पोजेबल, छिद्रपूर्ण र सिल गरिएको सानो झोला हो। यसमा चिया, फूल, औषधीय पात र मसलाहरू हुन्छन्।

२० औं शताब्दीको सुरुवातसम्म, चिया बनाउने तरिका लगभग अपरिवर्तित रह्यो। चियाको पातलाई भाँडोमा भिजाउनुहोस् र त्यसपछि चियालाई कपमा खन्याउनुहोस्, तर १९०१ मा यो सबै परिवर्तन भयो।

कागजले चिया प्याकेज गर्नु कुनै आधुनिक आविष्कार होइन। ८ औं शताब्दीमा चीनको ताङ राजवंशमा, पट्याएर सिलाइएको वर्गाकार कागजको झोलाले चियाको गुणस्तर सुरक्षित राख्थ्यो।

चियाको झोला कहिले आविष्कार भयो - र कसरी?

१८९७ देखि, धेरै मानिसहरूले संयुक्त राज्य अमेरिकामा सुविधाजनक चिया बनाउनेहरूको लागि पेटेन्टको लागि आवेदन दिएका छन्। मिलवाकी, विस्कॉन्सिनकी रोबर्टा लसन र मेरी म्याकलरेनले १९०१ मा "चिया र्‍याक" को लागि पेटेन्टको लागि आवेदन दिए। उद्देश्य सरल छ: वरिपरि कुनै पनि पातहरू तैरिन नदिई एक कप ताजा चिया बनाउनु, जसले चियाको अनुभवलाई बाधा पुर्‍याउन सक्छ।

के पहिलो चिया झोला रेशमबाट बनेको थियो?

पहिला कुन सामग्री थियो?चियाको झोलाके बाट बनेको हो? रिपोर्टका अनुसार, थोमस सुलिभानले १९०८ मा चियाको झोला आविष्कार गरे। उनी चिया र कफीका अमेरिकी आयातकर्ता हुन्, रेशमको झोलामा प्याकेज गरिएका चियाका नमूनाहरू ढुवानी गर्छन्। चिया बनाउन यी झोलाहरू प्रयोग गर्नु उनका ग्राहकहरूमाझ धेरै लोकप्रिय छ। यो आविष्कार आकस्मिक थियो। उनका ग्राहकहरूले झोलालाई तातो पानीमा राख्नु हुँदैन, तर पहिले पातहरू हटाउनु पर्छ।

"टी फ्रेम" पेटेन्ट भएको सात वर्ष पछि यो घटना भयो। सुलिभानका ग्राहकहरू पहिले नै यो अवधारणासँग परिचित हुन सक्छन्। तिनीहरू विश्वास गर्छन् कि रेशमको झोलाको कार्य पनि उस्तै हुन्छ।

आधुनिक चिया झोला कहाँ आविष्कार भएको थियो?

१९३० को दशकमा, संयुक्त राज्य अमेरिकामा कपडाको ठाउँ फिल्टर पेपरले लियो। अमेरिकी पसलहरूको शेल्फबाट खुकुलो पातको चिया हराउन थालेको छ। १९३९ मा, टेटलीले पहिलो पटक इङ्गल्याण्डमा चिया झोलाको अवधारणा ल्याए। यद्यपि, १९५२ मा लिप्टनले मात्र यसलाई बेलायतको बजारमा प्रस्तुत गरे, जब उनीहरूले "फ्लो थु" चिया झोलाको पेटेन्टको लागि आवेदन दिए।

चिया पिउने यो नयाँ तरिका संयुक्त राज्य अमेरिकामा जत्तिकै बेलायतमा लोकप्रिय छैन। १९६८ मा, बेलायतमा केवल ३% चिया झोलामा राखिएको चिया प्रयोग गरेर बनाइन्थ्यो, तर यस शताब्दीको अन्त्यसम्ममा यो संख्या बढेर ९६% पुगेको थियो।

झोला भएको चियाले चिया उद्योगलाई परिवर्तन गर्छ: CTC विधिको आविष्कार

पहिलो चिया झोलाले साना चिया कणहरू मात्र प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ। चिया उद्योगले यी झोलाहरूको बढ्दो माग पूरा गर्न पर्याप्त सानो ग्रेड चिया उत्पादन गर्न असमर्थ छ। यसरी प्याकेज गरिएको ठूलो मात्रामा चिया उत्पादन गर्न नयाँ उत्पादन विधिहरू आवश्यक पर्दछ।

केही आसाम चिया बगानहरूले १९३० को दशकमा CTC (काट्ने, च्यात्ने र कर्ल गर्ने संक्षिप्त रूप) उत्पादन विधि लागू गरे। यस विधिबाट उत्पादित कालो चियामा बलियो सुप स्वाद हुन्छ र यो दूध र चिनीसँग पूर्ण रूपमा मेल खान्छ।

चियालाई सयौं धारिला दाँतहरू भएको बेलनाकार रोलरहरूको श्रृंखला मार्फत कुचलिन्छ, च्यातिन्छ र साना र कडा कणहरूमा घुमाइन्छ। यसले परम्परागत चिया उत्पादनको अन्तिम चरणलाई प्रतिस्थापन गर्दछ, जहाँ चियालाई स्ट्रिपहरूमा बेरिन्छ। निम्न छविले हाम्रो ब्रेकफास्ट चिया देखाउँछ, जुन डूमुर दुलुङको उच्च गुणस्तरको CTC असम खुकुलो चिया हो। यो हाम्रो प्रिय चोको असम मिश्रित चियाको आधार चिया हो!

पिरामिड चिया झोला कहिले आविष्कार भएको थियो?

ब्रुक बन्ड (पीजी टिप्सको मूल कम्पनी) ले पिरामिड चिया झोलाको आविष्कार गरे। व्यापक प्रयोग पछि, "पिरामिड ब्याग" नामक यो टेट्राहेड्रन १९९६ मा लन्च गरिएको थियो।

पिरामिड चिया झोलामा के विशेष छ?

दपिरामिड चिया झोलायो तैरिरहेको "मिनी टीपट" जस्तै हो। समतल चिया झोलाको तुलनामा, तिनीहरूले चिया पातहरूको लागि बढी ठाउँ प्रदान गर्छन्, जसले गर्दा चिया बनाउने प्रभाव राम्रो हुन्छ।

पिरामिड चिया झोलाहरू बढ्दो रूपमा लोकप्रिय हुँदै गइरहेका छन् किनभने तिनीहरूले खुकुलो पातको चियाको स्वाद प्राप्त गर्न सजिलो बनाउँछन्। यसको अद्वितीय आकार र चम्किलो सतह पनि सुन्दर छ। यद्यपि, यो नबिर्सनुहोस् कि तिनीहरू सबै प्लास्टिक वा बायोप्लास्टिकबाट बनेका छन्।

चिया झोला कसरी प्रयोग गर्ने?

तपाईं तातो र चिसो पकाउनको लागि चियाको झोला प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र खुकुलो चिया जस्तै पकाउने समय र पानीको तापक्रम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यद्यपि, अन्तिम गुणस्तर र स्वादमा उल्लेखनीय भिन्नता हुन सक्छ।

विभिन्न आकारका चिया झोलाहरूमा सामान्यतया पंखाका पातहरू (उच्च-स्तरको पातको चिया सङ्कलन गरेपछि बाँकी रहेका चियाका साना टुक्राहरू - सामान्यतया फोहोर मानिन्छ) वा धुलो (धेरै साना कणहरू भएका पंखाका पातहरू) हुन्छन्। परम्परागत रूपमा, CTC चिया भिजाउने गति धेरै छिटो हुन्छ, त्यसैले तपाईंले CTC चिया झोलाहरू धेरै पटक भिजाउन सक्नुहुन्न। तपाईंले कहिल्यै पनि खुकुलो पातको चियाले अनुभव गर्न सक्ने स्वाद र रंग निकाल्न सक्नुहुन्न। चिया झोलाहरू प्रयोग गर्नु छिटो, सफा र त्यसैले बढी सुविधाजनक देख्न सकिन्छ।

चियाको झोला ननिचोर्नुहोस्!

चियाको झोला निचोरेर पकाउने समय घटाउने प्रयास गर्नाले तपाईंको अनुभवलाई पूर्ण रूपमा बाधा पुर्‍याउनेछ। गाढा ट्यानिक एसिडको रिलिजले चियाको कपमा तीतोपन निम्त्याउन सक्छ! आफ्नो मनपर्ने चियाको सुपको रंग गाढा नभएसम्म पर्खनुहोस्। त्यसपछि चियाको झोला निकाल्न चम्चा प्रयोग गर्नुहोस्, यसलाई चियाको कपमा राख्नुहोस्, चियालाई पानीमा निस्कन दिनुहोस्, र त्यसपछि चियाको ट्रेमा राख्नुहोस्।

के चियाको झोलाको म्याद सकिएला? भण्डारण सुझावहरू!

हो! चियाका शत्रुहरू प्रकाश, ओसिलोपन र गन्ध हुन्। ताजापन र स्वाद कायम राख्न सिल गरिएको र अपारदर्शी कन्टेनरहरू प्रयोग गर्नुहोस्। मसलाहरूबाट टाढा, चिसो र राम्रो हावा चल्ने वातावरणमा भण्डार गर्नुहोस्। हामी चियाको झोलाहरू फ्रिजमा भण्डारण गर्न सिफारिस गर्दैनौं किनकि कन्डेन्सेसनले स्वादलाई असर गर्न सक्छ। माथिको विधि अनुसार चियाको म्याद समाप्त हुने मिति सम्म भण्डारण गर्नुहोस्।