विभिन्न सामग्रीबाट बनेको चियापानीले चिया बनाउने काममा फरक फरक प्रभाव पार्छ

चिया र चिया भाँडाको सम्बन्ध चिया र पानीको सम्बन्ध जस्तै अविभाज्य छ। चिया भाँडाको आकारले चिया पिउनेहरूको मूडलाई असर गर्न सक्छ, र चिया भाँडाको सामग्री पनि चियाको गुणस्तर र प्रभावकारितासँग सम्बन्धित छ। राम्रो चिया सेटले चियाको रंग, सुगन्ध र स्वादलाई मात्र अनुकूलन गर्न सक्दैन, तर पानीको गतिविधिलाई पनि सक्रिय गर्दछ।

बैजनी माटोको चियापानी (भाटाको भाँडो)

जिशा चियापानीचीनको हान जातीय समूहको लागि अद्वितीय हस्तनिर्मित माटोको शिल्प हो। उत्पादनको लागि कच्चा माल बैजनी माटो हो, जसलाई यिक्सिङ बैजनी माटोको चियापोट पनि भनिन्छ, जुन डिङ्सु टाउन, यिक्सिङ, जियाङ्सुबाट उत्पत्ति भएको हो।

1. बैजनी माटोको चियापोटमा राम्रो स्वाद रिटेन्सन प्रकार्य हुन्छ, जसले चियालाई यसको मौलिक स्वाद नगुमाई पकाउन अनुमति दिन्छ। यसले सुगन्ध जम्मा गर्छ र सुन्दरता समावेश गर्दछ, उत्कृष्ट रंग, सुगन्ध र स्वादको साथ, र सुगन्ध हराउँदैन, चियाको वास्तविक सुगन्ध र स्वाद प्राप्त गर्दछ। "चांगवु झी" भन्छन् कि "यसले न त पकाएको सुपको सुगन्ध लिन्छ न त सुगन्ध नै लिन्छ।

2. पुरानो चिया बिगार्दैन। बैजनी माटोको चियापानीको ढक्कनमा प्वालहरू हुन्छन् जसले पानीको भाप सोस्न सक्छ, ढक्कनमा पानीका थोपाहरू बन्नबाट रोक्छ। यी थोपाहरू चियामा थप्न सकिन्छ र यसको किण्वनलाई गति दिन हलचल गर्न सकिन्छ। त्यसकारण, चिया पकाउन बैजनी माटोको चियापानी प्रयोग गर्दा यसले समृद्ध र सुगन्धित स्वाद मात्र होइन, यसको स्वाद पनि बढाउँछ; र यो बिगार्न सजिलो छैन। चिया रातभरि भण्डारण गरिए पनि, चिया चिल्लो हुन सजिलो छैन, जो धुने र आफ्नो स्वच्छता कायम गर्न लाभदायक छ। यदि लामो समयसम्म प्रयोग नगरेमा, त्यहाँ कुनै लामो अशुद्धता हुनेछैन।

चाँदीको भाँडो (धातुको प्रकार)

धातुका भाँडाहरू भन्नाले सुन, चाँदी, तामा, फलाम, टिन आदि जस्ता धातुका सामग्रीहरूबाट बनेका भाँडाकुँडाहरूलाई जनाउँछ। यो चीनको सबैभन्दा पुरानो दैनिक भाँडाहरू मध्ये एक हो। १८औं शताब्दी ईसापूर्वदेखि २२१ ईसापूर्वसम्म सम्राट किन शि ह्वाङद्वारा चीनको एकीकरण हुनुभन्दा १५०० वर्षअघिसम्म, काँसाका भाँडाहरू व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्थ्यो। पुर्खाहरूले पानी समात्नका लागि प्लेटहरू बनाउनका लागि कांस्य प्रयोग गर्थे, र रक्सी राख्नको लागि फलकहरू र जुन्सहरू बनाउन। यी काँसाका भाँडाहरू पनि चिया राख्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

1. चाँदीको भाँडो उमालेको पानीको नरम प्रभावले पानीको गुणस्तरलाई नरम र पातलो बनाउन सक्छ, र राम्रो नरम प्रभाव छ। प्राचीनहरूले यसलाई 'पानी जस्तै रेशम' भनेर उल्लेख गरे, जसको अर्थ पानीको गुणस्तर रेशम जस्तै नरम, पातलो र चिल्लो हुन्छ।

2. चाँदीको भाँडोले गन्ध हटाउन सफा र गन्धरहित प्रभाव पार्छ, र यसको थर्मोकेमिकल गुणहरू स्थिर छन्, खिया लाग्न सजिलो छैन, र चिया सूपलाई गन्धले दूषित हुन दिँदैन। चाँदीमा बलियो थर्मल चालकता छ र यसले रक्त वाहिकाहरूबाट चाँडै तातो हटाउन सक्छ, प्रभावकारी रूपमा विभिन्न हृदय रोगहरूलाई रोक्न सक्छ।

3. आधुनिक औषधिले चाँदीले ब्याक्टेरिया मार्न, सूजन कम गर्न, डिटोक्सिफिकेसन गर्न र स्वास्थ्यलाई बढावा दिन, आयु लम्ब्याउन सक्छ भन्ने विश्वास गर्छ। चाँदीको भाँडोमा पानी उमाल्दा निस्कने चाँदीको आयनहरू अत्यन्त उच्च स्थिरता, कम गतिविधि, द्रुत थर्मल चालकता, नरम बनावट, र रासायनिक पदार्थहरूले सजिलै क्षरण गर्दैनन्। पानीमा उत्पन्न हुने सकारात्मक रूपमा चार्ज गरिएको चाँदीको आयनहरूले बाँझ प्रभाव पार्न सक्छ।

फलामको भाँडो (धातुको प्रकार)

1. उमालेको चिया धेरै सुगन्धित र मधुर हुन्छ।फलामको चियापानीउच्च उबलने बिन्दुमा पानी उमाल्नुहोस्। चिया पकाउन उच्च-तापमानको पानी प्रयोग गर्दा चियाको सुगन्धलाई उत्तेजित र बढाउन सक्छ। विशेष गरी पुरानो चियाको लागि जुन लामो समयदेखि पुरानो भएको छ, उच्च-तापमानको पानीले यसको भित्री पुरानो सुगन्ध र चियाको स्वादलाई अझ राम्रो बनाउन सक्छ।

2. उमालेको चिया मीठो हुन्छ। वसन्तको पानीलाई पहाड र जङ्गल मुनि बलौटे ढुङ्गाको तहबाट फिल्टर गरिन्छ, जसमा खनिजहरूको ट्रेस मात्रा, विशेष गरी फलामको आयन र धेरै थोरै क्लोराइड हुन्छ। पानी मीठो र चिया बनाउनको लागि उपयुक्त छ। फलामको भाँडोले फलामको आयनहरूको ट्रेस मात्रा छोड्न सक्छ र पानीमा क्लोराइड आयनहरू सोख्छ। फलामको भाँडोमा उमालेको पानीले पहाडको झरनाको पानी जस्तै प्रभाव पार्छ।

3. वैज्ञानिकहरूले लामो समयदेखि पत्ता लगाएका छन् कि फलाम एक hematopoietic तत्व हो, र वयस्कहरूलाई प्रति दिन 0.8-1.5 मिलिग्राम फलाम चाहिन्छ। गम्भीर फलामको कमीले बौद्धिक विकासलाई असर गर्न सक्छ। पिउने पानी र खाना पकाउन फलामको भाँडा, प्यान र अन्य सुँगुर फलामका भाँडाहरू प्रयोग गर्दा फलामको अवशोषण बढाउन सकिन्छ भन्ने पनि प्रयोगले प्रमाणित गरेको छ। किनभने फलामको भाँडोमा उमालेको पानीले मानव शरीरले सजिलैसँग अवशोषित डाइभ्यालेन्ट आइरन आयनहरू छोड्न सक्छ, यसले शरीरलाई आवश्यक फलामको पूर्ति गर्न सक्छ र प्रभावकारी रूपमा फलामको कमीको एनीमियालाई रोक्न सक्छ।

4. राम्रो इन्सुलेशन प्रभाव बाक्लो सामग्री र फलामको भाँडो को राम्रो सील को कारण हो। साथै, फलाम को थर्मल चालकता धेरै राम्रो छैन। तसर्थ, फलामको भाँडोले चियाको भाँडो भित्रको तापक्रम पकाउने प्रक्रियामा न्यानो राख्नमा प्राकृतिक फाइदा खेल्छ, जुन चियाका भाँडोका अन्य सामग्रीहरूसँग अतुलनीय छ।

तामाको भाँडो (धातुको प्रकार)

1. एनीमिया सुधार गर्ने तामा हेमोग्लोबिन को संश्लेषण को लागी एक उत्प्रेरक हो। रक्तअल्पता एक सामान्य रक्त प्रणाली रोग हो, अधिकतर फलामको कमी एनीमिया, मांसपेशिहरु मा तामा को कमी को कारण हो। तामाको कमीले प्रत्यक्ष रूपमा हेमोग्लोबिनको संश्लेषणलाई असर गर्छ, एनीमिया सुधार गर्न गाह्रो बनाउँछ। तामा तत्वहरूको उचित पूरकले केही एनीमिया सुधार गर्न सक्छ।

2. तामा तत्वले क्यान्सर सेल DNA को ट्रान्सक्रिप्शन प्रक्रियालाई रोक्छ र मानिसहरूलाई ट्युमर क्यान्सर प्रतिरोध गर्न मद्दत गर्दछ। हाम्रो देशका केही जातीय अल्पसंख्यकहरूमा तामाको पेन्डन्ट र कलर जस्ता तामाका गहना लगाउने बानी छ। तिनीहरू प्रायः आफ्नो दैनिक जीवनमा तामाका भाँडाहरू जस्तै तामाका भाँडाहरू, कपहरू र बेलचहरू प्रयोग गर्छन्। यी क्षेत्रहरूमा क्यान्सरको घटना धेरै कम छ।

3. तामाले हृदय रोगलाई रोक्न सक्छ। हालैका वर्षहरूमा, अमेरिकी वैज्ञानिकहरूले गरेको अनुसन्धानले शरीरमा तामाको कमी कोरोनरी हृदय रोगको मुख्य कारण भएको पुष्टि गरेको छ। म्याट्रिक्स कोलाजेन र इलास्टिन, दुई पदार्थ जसले हृदयको रक्त नलीहरूलाई अक्षुण्ण र लोचदार राख्न सक्छ, अक्सिडेज युक्त तामा सहित संश्लेषण प्रक्रियामा आवश्यक छ। यो स्पष्ट छ कि जब तामा तत्वको कमी हुन्छ, यो इन्जाइमको संश्लेषण घट्छ, जसले हृदय रोगको घटनालाई बढावा दिन भूमिका खेल्छ।

पोर्सिलेन बर्तन (पोर्सिलेन)

पोर्सिलेन चिया सेटकुनै पानी अवशोषण छैन, स्पष्ट र लामो समयसम्म चल्ने आवाज, सेतो सबैभन्दा बहुमूल्य छ। तिनीहरूले चिया सूपको रंग प्रतिबिम्बित गर्न सक्छन्, मध्यम ताप स्थानान्तरण र इन्सुलेशन गुणहरू छन्, र चियाको साथ रासायनिक प्रतिक्रियाहरू पार गर्दैनन्। पकाउने चियाले राम्रो रंग, सुगन्ध र स्वाद प्राप्त गर्न सक्छ, र आकार सुन्दर र उत्कृष्ट छ, हल्का किण्वित र भारी सुगन्धित चिया पकाउन उपयुक्त छ।