सेतो चियाको लागि भण्डारण विधिहरू

जम्मा गर्ने बानी धेरैको हुन्छ । गहना, कस्मेटिक्स, झोला, जुत्ता सङ्कलन… अर्को शब्दमा, चिया उद्योगमा चिया उत्साहीहरूको कमी छैन। कोही हरियो चिया सङ्कलनमा विशेषज्ञ छन्, कोही कालो चिया सङ्कलनमा विशेषज्ञ छन्, र निस्सन्देह, कोही सेतो चिया सङ्कलन गर्न माहिर छन्।

जब सेतो चियाको कुरा आउँछ, धेरै मानिसहरूले सेतो कपाल र चाँदीको सुई सङ्कलन गर्ने छनौट गर्छन्। Baihao चाँदीको सुईको मूल्य उच्च भएको कारण, उत्पादन दुर्लभ छ, त्यहाँ प्रशंसाको लागि ठाउँ छ, र सुगन्ध र स्वाद धेरै राम्रो छ ... तर त्यहाँ धेरै मानिसहरू छन् जसले Baihao चाँदीको सुईहरू भण्डारण गर्ने बाटोमा अवरोधहरू सामना गरेका छन्, र तिनीहरू कसरी भण्डारण गरिएका छन्, तिनीहरूले तिनीहरूलाई राम्रोसँग भण्डारण गर्न सक्दैनन्।

वास्तवमा, Baihao चाँदीको सुई भण्डारण दीर्घकालीन र छोटो अवधिको निक्षेपमा विभाजन गर्न सकिन्छ। लामो अवधिको चिया भण्डारणको लागि, तीन-तह प्याकेजिङ विधि छनौट गर्नुहोस्, र छोटो अवधिको चिया भण्डारणको लागि, फलामको क्यान र सिल गरिएको झोलाहरू छनौट गर्नुहोस्। सही प्याकेजिङ चयन र चिया भण्डारण गर्ने सही विधि थप्ने आधारमा, स्वादिष्ट सेतो कपाल चाँदीको सुईहरू भण्डारण गर्न समस्या छैन।

आज, पेको र चाँदीको सुईहरू भण्डारण गर्नको लागि दैनिक सावधानीहरूमा ध्यान केन्द्रित गरौंटिनको डिब्बा.

1. यसलाई फ्रिजमा राख्न सकिँदैन।

फ्रिजलाई दैनिक जीवनमा अत्यावश्यक घरायसी उपकरण भन्न सकिन्छ। यसले खानाको संरक्षण प्राप्त गर्दछ, चाहे त्यो तरकारी, फलफूल, माछा, आदि हो, जुन फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। दैनिक जीवनमा खान नसकिने अवशेषलाई पनि बिग्रनबाट जोगाउन फ्रिजमा राख्न सकिन्छ। तसर्थ, धेरै चिया उत्साहीहरूले रेफ्रिजरेटरहरू सर्वशक्तिमान छन् भन्ने विश्वास गर्छन्, र स्वाद र सुगन्धमा केन्द्रित हुने चिया पातहरू, जस्तै Baihao Yinzhen ले कम तापक्रममा भण्डारण गर्दा तिनीहरूको गुणस्तर अझ राम्रो बनाउन सक्छ। यो विचार एकदमै गलत थियो भनेर उनीहरूलाई कमै थाहा थियो। बाइहाओ चाँदीको सुई, अधिक पुरानो, अधिक सुगन्धित भए पनि, पछिको उमेरले प्रतिबिम्बित मानलाई जोड दिन्छ। यसको मतलब यो रेफ्रिजरेटरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ भन्ने होइन। सेतो चियाको भण्डारण सुक्खा र चिसो हुनुपर्छ।

रेफ्रिजरेटर धेरै आर्द्र छ जबकि तापमान कम छ। भित्री पर्खालमा अक्सर पानीको धुवाँ, थोपा वा चिसो पनि हुन्छ, जुन यसको ओसिलोपन प्रमाणित गर्न पर्याप्त हुन्छ। Baihao चाँदीको सुई यहाँ भण्डार गर्नुहोस्। यदि यसलाई राम्ररी बन्द गरिएको छैन भने, यो चाँडै ओसिलो र खराब हुनेछ। थप रूपमा, त्यहाँ फ्रिजमा भण्डारण गरिएका विभिन्न प्रकारका खानाहरू छन्, र सबै प्रकारका खानाहरूले गन्ध उत्सर्जन गर्दछ, परिणामस्वरूप फ्रिज भित्र कडा गन्ध आउँछ। यदि सेतो कपालको चाँदीको सुई फ्रिजमा भण्डार गरिएको छ भने, यो एक अनौठो गन्धले प्रभावित हुनेछ, जसले क्रस स्वाद निम्त्याउँछ। ओसिलो र स्वादयुक्त भएपछि, बाइहाओ सिल्भर सुईले पिउने मूल्य गुमाउँछ किनभने यसको सुगन्ध र स्वाद पहिलेको जस्तो राम्रो छैन। यदि तपाईं Baihao Yinzhen को ताजा चिया सूपको मजा लिन चाहनुहुन्छ भने, यसलाई फ्रिजमा भण्डारण नगर्नु राम्रो हुन्छ।

2. आकस्मिक रूपमा राख्न सकिँदैन।

कतिपयलाई छोड्न मन लाग्छचिया टिनको डिब्बातिनीहरूको औंलाको छेउमा। उदाहरणका लागि, चियाको टेबुलमा चिया पिउने, फलामको भाँडोबाट चाँदीको सुई निकालेर, ढक्कनले छोप्ने र अनायासै छेउमा राख्ने। त्यसपछि उसले पानी उमालेर, चिया बनाउने, गफ गर्न थाल्यो... फलामको भाँडोलाई जनताले बिर्सिसकेका छन्, अर्को पटक चिया बनाउँदा मात्रै सम्झिनेछन् । र, फेरि, अघिल्लो चरणहरू दोहोर्याउनुहोस् र चिया लिइसकेपछि स्वतन्त्र रूपमा राख्नुहोस्। यस्तो पारस्परिक क्रियाले बाईहाओ चाँदीको सुईमा भिजाउने जोखिम बढाउँछ।

किन? चिया बनाउँदा पानी उमाल्नु अपरिहार्य भएकोले, चियाको भाँडोले निरन्तर तातो र पानीको भाप उत्सर्जन गर्छ। एक पटकमा दुई पटक चिया पातमा असर नहुन सक्छ। यद्यपि, समयको साथमा, सेतो कपाल र चाँदीको सुईहरू कम वा कम पानीको बाफले प्रभावित हुन्छन्, जसले गर्दा नमी र बिग्रन्छ। र चिया साथीहरूको घरमा केही चिया टेबलहरू घामको कोठामा राखिन्छन्। घाममा नुहाउँदा चिया पिउनु साँच्चै धेरै रमाइलो छ। तर यदि तपाईंले यसलाई हातमा राख्नुभयो भने, टिन अनिवार्य रूपमा सूर्यको प्रकाशमा पर्न सक्छ। यसबाहेक, फलामको क्यान धातु सामग्रीबाट बनेको हुन्छ, जुन धेरै गर्मी अवशोषित हुन्छ। उच्च तापक्रममा, फलामको डिब्बामा राखिएको सेतो कपाल र चाँदीको सुई प्रभावित हुनेछ, र चियाको रंग र भित्री गुणस्तर परिवर्तन हुनेछ।

तसर्थ, सेतो कपाल र चाँदीको सुईहरू भण्डारण गर्दा यसलाई इच्छामा जान दिने बानीबाट बच्न आवश्यक छ। प्रत्येक चिया सङ्कलन पछि, यसलाई राम्रो भण्डारण वातावरण प्रदान गर्न क्याबिनेटमा टिनको क्यान तुरुन्तै राख्न आवश्यक छ।

3. भिजेको हातले चिया नलिनुहोस्।

धेरैजसो चिया प्रेमीहरूले चिया पिउनुअघि हात धुने गर्छन्। हात धुनु भनेको चिया भाँडा लिँदा सरसफाई र सरसफाई सुनिश्चित गर्नु हो। यसको सुरुवात बिन्दु राम्रो छ, आखिर, चिया बनाउन पनि समारोहको भावना चाहिन्छ। तर केही चिया प्रेमीहरू हात धुइसकेपछि सिधै फलामको भाँडोमा पुगेर चिया नपुगेर उठाउँछन्। यो व्यवहार फलामको भाँडो भित्रको सेतो कपाल र चाँदीको सुईलाई हानी गर्ने एक प्रकार हो। यदि तपाईंले चाँडै चिया उठाउनुभयो भने, चिया पातहरू अझै पनि तपाईंको हातमा पानीको थोपामा समात्नबाट बच्न सक्दैन।

यसबाहेक, Baihao Yinzhen सुख्खा चिया धेरै सुख्खा छ र बलियो सोखन छ। पानीको वाष्पको सामना गर्दा, यसलाई एकै चोटि पूर्ण रूपमा अवशोषित गर्न सकिन्छ। समयको साथ, तिनीहरू ओसिलोपन र बिग्रने बाटोमा लाग्नेछन्। त्यसैले चिया बनाउनुअघि हात धुनुहोस्। समयमै आफ्नो हातहरू सुख्खा पार्नु महत्त्वपूर्ण छ, वा चियाको लागि पुग्नु अघि तिनीहरूलाई प्राकृतिक रूपमा सुकाउन पर्खनुहोस्। चिया टिप्दा आफ्नो हातलाई सुख्खा राख्नुहोस्, चिया पानीको भापको सम्पर्कमा आउने सम्भावना कम गर्नुहोस्। फलामको भाँडोमा राखिएको सेतो कपाल र चाँदीका सुईहरू ओसिलो हुने र स्वाभाविक रूपमा बिग्रने सम्भावना कम हुन्छ।

4. चिया उठाए पछि तुरुन्तै बन्द गर्नुहोस्।

चिया उठाएपछि, प्याकेजिङलाई टाढा राख्नु, ढक्कन राम्रोसँग सील गर्ने, र भाप भित्र पस्ने कुनै पनि मौका नछोड्नु हो। क्यानमा प्लास्टिकको झोलाको भित्री तहलाई सील गर्नु अघि, यसबाट कुनै पनि अतिरिक्त हावा निकाल्न नबिर्सनुहोस्। सबै हावा निस्किसकेपछि, प्लास्टिकको झोलालाई कडासँग बाँध्नुहोस् र अन्तमा यसलाई छोप्नुहोस्। कुनै पनि सम्भावना को मामला मा पूर्ण तैयार रहनुहोस्।

कतिपय चिया उत्साहीले चिया उठाएपछि समयमै प्याकेजिङमा सिल नगरेर आफ्नै व्यवसायमा लागेका छन् । वा सिधै चिया बनाउनुहोस्, वा कुराकानी गर्नुहोस् ... छोटकरीमा, जब म सेतो कपालको चाँदीको सुई सम्झन्छु जुन अझै छोपिएको छैन, ढक्कन खोलेको धेरै समय भयो। यस अवधिमा, जारमा रहेको बाइहाओ चाँदीको सुई हावासँग व्यापक सम्पर्कमा आयो। हावामा पानीको बाफ र गन्धले चिया पातको भित्री भागमा प्रवेश गरिसकेको छ, जसले तिनीहरूको आन्तरिक गुणस्तरमा क्षति पुर्‍याएको छ। त्यहाँ सतहमा कुनै पनि उल्लेखनीय परिवर्तनहरू नहुन सक्छ, तर ढक्कन बन्द भएपछि, पानीको भाप र चिया पातहरू जार भित्र निरन्तर प्रतिक्रिया गर्दैछन्। अर्को पटक तपाईंले चिया उठाउनको लागि ढक्कन खोल्नुहुन्छ, तपाईंले त्यसबाट अनौठो गन्ध सुन्‍न सक्नुहुन्छ। त्यतिन्जेल, धेरै ढिलो भइसकेको थियो, र बहुमूल्य चाँदीको सुई पनि ओसिलो र बिग्रिएको थियो, र यसको स्वाद पहिलेको जस्तो राम्रो थिएन। त्यसैले चिया उठाएपछि समयमै बन्द गरेर, चियालाई ठाउँठाउँमा राखेर अन्य काममा जानुपर्छ ।

5. भण्डार गरिएको चिया समयमै पिउनुहोस्।

माथि उल्लेख गरिएझैं, फलामको प्याकेजिङ दैनिक चिया भण्डारण र सेतो कपाल र चाँदीको सुईको छोटो अवधिको चिया भण्डारणको लागि उपयुक्त छ। दैनिक पिउने कन्टेनरको रूपमा, यो बारम्बार खोल्न अपरिहार्य छ। समयको साथ, त्यहाँ निश्चित रूपमा जारमा पानीको वाष्प प्रवेश हुनेछ। आखिर, प्रत्येक चोटि तपाईले चिया लिनको लागि क्यान खोल्नुहुन्छ, यसले पेको चाँदीको सुई हावासँग सम्पर्कमा आउने मौका बढाउँछ। धेरै पटक चिया खाएपछि जारमा चियाको मात्रा बिस्तारै घट्दै जान्छ तर पानीको भाप भने विस्तारै बढ्दै जान्छ । लामो समयको भण्डारण पछि, चिया पातहरूले नमीको जोखिमको सामना गर्नेछ।

त्यहाँ एक पटक चिया साथी थियो जसले हामीलाई रिपोर्ट गर्यो कि उसले एक प्रयोग गर्योचिया जारचाँदीको सुई भण्डारण गर्न, तर यो क्षतिग्रस्त थियो। उसले सामान्यतया यसलाई सुक्खा र चिसो भण्डारण क्याबिनेटमा राख्छ, र चिया लिने प्रक्रिया पनि धेरै सावधानीपूर्वक हुन्छ। सिद्धान्त अनुसार, सेतो कपाल र चाँदीको सुई नष्ट हुँदैन। राम्ररी सोधपुछ गरेपछि थाहा भयो उनको चियाको क्यान तीन वर्षदेखि भण्डारण गरिएको थियो । उसले समयमै किन पिउनुभएन? अप्रत्याशित रूपमा, उनको जवाफ थियो कि सेतो कपाल चाँदीको सुई पिउन सहन धेरै महँगो थियो। सुनिसकेपछि, समयमै उपभोग नभएकोले राम्रो बाइहाओ चाँदीको सुई भण्डारण गरिएकोमा मलाई मात्र पछुतो लाग्यो। त्यसकारण, फलामको भाँडोमा पेको र चाँदीको सुईहरू भण्डारण गर्नको लागि "उत्तम स्वादको अवधि" छ, र यसलाई सकेसम्म चाँडो पिउन महत्त्वपूर्ण छ। यदि तपाइँ छोटो अवधिमा चिया समाप्त गर्न सक्नुहुन्न भने, तपाइँ तीन-तह प्याकेजिङ विधि छनौट गर्न सक्नुहुन्छ। लामो समयसम्म चिया भण्डारण गरेर मात्रै बाइहाओ सिल्भर निडलको भण्डारण समय बढाउन सकिन्छ।

धेरै चिया उत्साहीहरूका लागि चिया भण्डारण सधैं चुनौती भएको छ। बाईहाओ चाँदीको सुईको मुल्य महँगो, यति बहुमूल्य चिया कसरी भण्डारण गर्ने ? धेरै चिया उत्साहीहरूले फलामको क्यानमा चिया भण्डारण गर्ने सामान्य तरिका रोज्छन्। तर महँगो सेतो कपालको चाँदीको सुई भण्डारण गर्नु दुखको कुरा हो किनभने मलाई सही चिया भण्डारण प्रक्रियाहरू थाहा छैन। यदि तपाईं बाईहाओ सिल्भर सुई राम्रोसँग भण्डारण गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले फलामको भाँडोमा चिया भण्डारण गर्ने सावधानीहरू बुझ्नुपर्छ। चिया भण्डारण गर्ने सही तरिका छनोट गरेर मात्रै राम्रो चियालाई खेर जान सकिँदैन, जस्तै चिया पिउँदा भिज्नु हुँदैन, चिया पिएपछि समयमै सिल गर्ने, पिउने समयमा ध्यान दिनुपर्छ । चिया भण्डारण गर्ने बाटो लामो छ र थप विधिहरू सिक्न र थप ध्यान दिन आवश्यक छ। यसरी मात्र सेतो चियालाई वर्षौंको प्रयासको त्याग नगरी सकेसम्म राम्रो राख्न सकिन्छ।