चिया मूल्याङ्कनका लागि चरणहरू

प्रक्रियाको एक श्रृंखला पछि, चिया सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण चरणमा आउँछ - समाप्त उत्पादन मूल्याङ्कन। परीक्षण मार्फत मापदण्डहरू पूरा गर्ने उत्पादनहरू मात्र प्याकेजिङ प्रक्रियामा प्रवेश गर्न सक्छन् र अन्ततः बिक्रीको लागि बजारमा राख्न सकिन्छ।

त्यसोभए चिया मूल्याङ्कन कसरी गरिन्छ?

चिया मूल्याङ्कनकर्ताहरूले कोमलता, पूर्णता, रंग, शुद्धता, सूपको रंग, स्वाद, र चियाको पातको आधार दृश्य, स्पर्श, घ्राण, र स्वाद इन्द्रियहरू मार्फत मूल्याङ्कन गर्छन्। तिनीहरूले चियाको प्रत्येक विवरणलाई उप-विभाजन गर्छन् र चियाको ग्रेड निर्धारण गर्नका लागि एक-एक गरी वर्णन र न्याय गर्छन्।

चिया मूल्याङ्कन महत्त्वपूर्ण छ र मूल्याङ्कन कक्षमा प्रकाश, आर्द्रता र हावा जस्ता वातावरणीय कारकहरूमा कडा नियन्त्रण आवश्यक छ। चियाको मूल्याङ्कन गर्न आवश्यक पर्ने विशेष उपकरणहरू समावेश छन्: मूल्याङ्कन कप, मूल्याङ्कन कचौरा, चम्चा, पातको आधार, ब्यालेन्स स्केल, चिया स्वाद गर्ने कप, र टाइमर।

चरण 1: डिस्क घुसाउनुहोस्

सुख्खा चिया मूल्याङ्कन प्रक्रिया। लगभग 300 ग्राम नमूना चिया लिनुहोस् र यसलाई नमूना ट्रेमा राख्नुहोस्। चिया मूल्याङ्कनकर्ताले एक मुट्ठी चिया समात्छ र हातले चियाको सुख्खापन महसुस गर्दछ। यसको गुणस्तर पहिचान गर्न चियाको आकार, कोमलता, रंग, र टुक्रा टुक्रालाई दृश्यात्मक रूपमा निरीक्षण गर्नुहोस्।

चरण 2: चिया पकाउने

6 मूल्याङ्कन कचौरा र कपहरू मिलाउनुहोस्, 3 ग्राम चिया तौल गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई कपमा राख्नुहोस्। उबलते पानी थप्नुहोस्, र 3 मिनेट पछि, चिया सूप नाली र मूल्याङ्कन कचौरा मा खन्याउन।

चरण 3: सूपको रंग अवलोकन गर्नुहोस्

समयमै चिया सूपको रंग, चमक र स्पष्टता अवलोकन गर्नुहोस्। चिया पात को ताजापन र कोमलता भेद। यो सामान्यतया 5 मिनेट भित्र अवलोकन गर्न राम्रो छ।

चरण 4: सुगन्ध सुगन्ध

पकाएको चिया पातहरू द्वारा उत्सर्जित सुगन्धको गन्ध लिनुहोस्। सुगन्ध तीन पटक सुँघ्नुहोस्: तातो, तातो र चिसो। सुगन्ध, तीव्रता, दृढता, आदि सहित।

चरण 5: स्वाद र स्वाद

चिया सूपको स्वाद मूल्याङ्कन गर्नुहोस्, यसको समृद्धि, समृद्धि, मिठास, र चिया ताप सहित।

चरण 6: पातहरू मूल्याङ्कन गर्नुहोस्

पातको तल्लो भाग, जसलाई चिया अवशेष पनि भनिन्छ, कपको ढक्कनमा यसको कोमलता, रंग र अन्य विशेषताहरू हेर्नको लागि खन्याइन्छ। पातहरूको तलको मूल्याङ्कनले चियाको कच्चा माल स्पष्ट रूपमा प्रकट गर्न सक्छ।

चिया मूल्याङ्कनमा, प्रत्येक चरण कडाईका साथ चिया मूल्याङ्कन प्रक्रियाका नियमहरू अनुसार चलाउनुपर्दछ र रेकर्ड गरिएको हुनुपर्छ। मूल्याङ्कनको एकल चरणले चियाको गुणस्तर प्रतिबिम्बित गर्न सक्दैन र निष्कर्ष निकाल्नको लागि व्यापक तुलना चाहिन्छ।