चियाको ह्विस्क भनेको प्राचीन समयमा चिया बनाउन प्रयोग गरिने चिया मिश्रण गर्ने उपकरण हो। यो मसिनो काटेको बाँसको ब्लकबाट बनाइन्छ। आधुनिक जापानी चिया समारोहमा चियाको ह्विस्क अनिवार्य भएको छ, जुन पाउडर गरिएको चिया चलाउन प्रयोग गरिन्छ। चिया बनाउनेले पहिले पातलो जापानी चियाको सुई प्रयोग गरेर चियाको कचौरामा पाउडर गरिएको चिया खन्याउँछ, र त्यसपछि चम्चाले तातो पानी थप्छ। त्यसपछि, फोम बनाउनको लागि पाउडर गरिएको चिया र पानीलाई चियासँग मिलाएर चलाउँछ।
चियाको बोक्राको प्रयोग
दचियाको बोक्राप्राचीन समयमा प्रयोग हुने चिया बनाउने उपकरण थियो, जुन आधुनिक चम्चाको काम जस्तै थियो।
चियाको पाउडर समान रूपमा भिजेसम्म चियाको ह्विस्कलाई चलाउनुहोस्, त्यसपछि उपयुक्त मात्रामा चिसो पानी हाल्नुहोस् र बुलबुले सिर्जना गर्न चियाको ह्विस्कसँग छिट्टै चलाउनुहोस्। चियाको ह्विस्क सानो भए पनि, यसलाई प्रयोग गर्दा धेरै सावधानीहरू पनि अपनाउनुपर्छ, र धेरै सावधानी अपनाउनुपर्छ। कडा शब्दमा भन्नुपर्दा, चियाको ह्विस्क डिस्पोजेबल उपभोग्य वस्तुहरू हुन्, तर मितव्ययी जापानीहरूले सामान्य चिया समारोह अभ्यासमा एउटै चियाको ह्विस्कको बारम्बार प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छन्। यद्यपि, प्रमुख चिया कार्यक्रमहरू आयोजना गर्दा, चिया मामिलाको महत्त्व, चिया मानिसहरूप्रति सम्मान, र "पवित्रता" मार्फत "सद्भाव, सम्मान, स्पष्टता र शान्ति" को चिया समारोह भावनाको बुझाइ र अवतार व्यक्त गर्न नयाँ चिया ह्विस्क प्रयोग गर्नुपर्छ।
प्रयोग गरेपछिमाचा चियाको जुस, यसलाई सफा गरेर धोएर सुकाउनु पर्छ। धोएपछि, बाँसका टुक्राहरूको आकार मिलाउन आफ्नो औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस्, र बिस्तारै बाहिर तान्नुहोस्। बाँसका फिलामेन्टहरू जम्मा हुनबाट जोगिनुहोस्, जसले माचामा फोमको उत्पादनलाई असर गर्नेछ।
चियाका बोक्राहरू सफा गर्ने
म्याचा ह्विस्कसफा गर्नु भनेको पानीले धुनु, प्राकृतिक रूपमा सुकाउनु र भण्डारण गर्नु हो। यद्यपि, व्यावहारिक सञ्चालनमा केही विवरणहरूमा ध्यान दिनाले सफा गर्ने काम सफा बनाउन सकिन्छ र चियाको बोतलको आकार कायम राख्न सकिन्छ, जुन लामो समयसम्म प्रयोग गर्न सकिन्छ:
(१) चिया अर्डर गर्दा जस्तै भाँडोमा लगभग १ सेन्टिमिटर चिसो पानी तयार गर्नुहोस्। चियाको दाग हटाउन चियालाई धेरै पटक अगाडि पछाडि छिटो ब्रस गर्नुहोस्;
(२) बाहिरी कानबाट चियाको दाग एक-एक गरी हटाउन आफ्नो बूढी औंला र चोर औंला प्रयोग गर्नुहोस्;
(३) भित्री कानबाट चियाको दाग एक-एक गरी हटाउन आफ्नो बूढी औंला र चोर औंला प्रयोग गर्नुहोस्;
(४) चियाको ह्विस्कले सफा पानीमा चियाको दागलाई छिट्टै ब्रस गर्छ र फेरि सफा गर्छ;
(५) चियाको बोक्रालाई यसको मूल स्वरूप पुनर्स्थापित गर्न आकार दिइन्छ, बाहिरी कानलाई गोलाकार आकारमा समायोजन गरिन्छ र भित्री कानलाई केन्द्रतिर कसिन्छ। त्यसपछि बोक्रालाई भिजाइन्छ, काटिन्छ र एकसाथ जम्मा गरिन्छ;
(६) चियाको बोतलमा लागेको पानीको दाग पुछ्नुहोस्;
(७) यदि चिया व्हिस्क स्ट्यान्ड छ भने, चिया व्हिस्कलाई स्ट्यान्डमा राख्नाले यसको आकार कायम राख्न सकिन्छ र चिया व्हिस्क राम्रोसँग राखिएको छ भनी सुनिश्चित गर्न सकिन्छ।
चियाको बोक्राको मर्मतसम्भार
चियाको ह्विस्कको मर्मतसम्भारको सन्दर्भमा, घामको सम्पर्कबाट बच्नु, बेक गर्नु र भिजाउनुबाट बच्नु पनि महत्त्वपूर्ण छ। परम्परागत बाँसको चियाको ह्विस्कलाई प्रत्यक्ष घाममा पर्नु, बेक गर्नु वा लामो समयसम्म पानीमा भिजाउनु हुँदैन। सफा गरेपछि, भण्डारण गर्नु अघि प्राकृतिक रूपमा हावामा सुकाउन राम्रोसँग हावा चल्ने ठाउँमा राख्नुहोस्। यदि तपाईं यसलाई चियाको ह्विस्कबाट हटाउन चाहनुहुन्छ भने, यसलाई लगभग सेट नभएसम्म हावामा सुकाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई हटाउनुहोस् र हावामा सुकाउन जारी राख्नुहोस् ताकि भित्री कानको बीचमा ओस जम्मा नहोस्। यदि चियाको ह्विस्क भण्डारण गर्नु अघि पूर्ण रूपमा सुख्खा छैन भने, ढुसी बढ्ने सम्भावना हुन्छ। यदि चियाको ह्विस्कमा ढुसीका दागहरू छन् भने, यसलाई पानीले कुल्ला गर्नुहोस् र यसलाई पुछ्न सकिन्छ कि भनेर हेर्नुहोस्। यदि गन्ध छ भने, यसलाई प्रयोग गर्न जारी राख्न सिफारिस गरिँदैन। चियाको ह्विस्क र चियाको कचौरा उस्तै छन्, उचित प्रयोग र हेरचाह लामो समयसम्म टिक्न सक्छ।
पोस्ट समय: जुलाई-२२-२०२४