एक उपयुक्त कफी ग्रिन्डर कसरी छनौट गर्ने

को महत्त्वरुने ग्रिन्डर:

ग्राइन्डर अक्सर कफी नवप्रभावकको बीचमा बेवास्ता गरिन्छ! यो एक दुःखलाग्दो तथ्य हो! यी कुञ्जी बुँदाहरू छलफल गर्नु अघि, पहिले बीन ग्रिन्डरको प्रकार्यमा हेर्नुहोस्। कोरिया र कफीको स्वादिष्टपन सबै कफि बीन्स मा सुरक्षित छन्। यदि हामी पानीमा सम्पूर्ण बीन ओछ भने, कफि बीन को केन्द्र मा स्थित स्वादिष्टता (वा बरु धेरै बिस्तारै)। त्यसैले सरल विधि भनेको कफी सिमीहरूलाई सानो ग्रान्य कफी पाउडरमा बदल्नु हो र तातो पानीले सिमी भित्र स्वादिष्टता पूर्ण रूपमा बाहिर निकाल्न दिनुहोस्। त्यसोभए, के हामी जमिन पाउडर को सम्पूर्ण झोला किन्न सक्छौं र यसलाई बिस्तारै मिक्स गर्न घर लगाउन सक्छौं? नहुन सक्छ! कफीलाई पाउडरमा जमिन हो, यसको गन्ध चाँडै गाँसिन्छ, र अक्डिनसन दर एकदम छिटो हुन्छ, जसको मतलब यो हो कि कफि पाउडरले अक्सीचाइड स्वाद पिइरहेको छ।

त्यसैले यो अझै एक विद्युत बेन ग्रिन्डर किन्न सिफारिस गरिएको छ। केवल प्रत्येक दिन एक बटन थिच्नुहोस् र तपाईं नरकबाट स्वर्गमा जान सक्नुहुन्छ। धेरै शुरुवातकर्ताहरूले कफी पाउडरलाई सिधा प्रयोगको लागि प्रयोग गरीन्छ। तर थोरै सामान्य अर्थ भएका साथीहरू निश्चित रूपमा थाहा पाउनेछन् कि रोलीको शेल्फ लाइफ धेरै छोटो छ। यो सामान्यतया एक महिनामा ताजा बेक गरिएको बीन्स उपभोग गर्न सिफारिस गरिन्छ! किनभने एक महिना भित्र, सिमीमा तत्वहरू जसले तपाईंलाई परम स्वाद ल्याउन सक्दछ छिटो अल्छ। कफीको मैदान पाउडरसँग हावाको साथ सम्पर्क क्षेत्रको कारण छिटो अक्सिडेशन दर छ। सामान्यतया, 10 मिनेट पछि पीसिंग पछि मूल प्रीमियम कफिलाई फोहोरमा बदल्न पर्याप्त छ। यसैले त्यहाँ जहिले पनि सँधै व्यापारीहरू छन् यद्यपि कहिलेकाँही ती व्यापारीहरू आफैंले बुझ्दैनन् किन उनीहरूले अब यो पिउँदा?

केहि साथीहरू यहाँ भन्न सक्छन् यो ताजा मैदान हो, यो ठीक छ!? के म केवल केहि दर्जन युआन सर्पिल स्लर्री ग्रिन्डर किन्न सक्छु र अब यसलाई पीस गर्न सक्छु! वास्तवमा, जबसम्म तपाईका बीन्स राम्रो गुणको राम्रो गुणस्तर र ताजा हुन्छन्, यो विधि निश्चित रूपमा धेरै राम्रो छ कि कफी पाउडरलाई सिधा निकाल्ने र स्वाद निकाल्नुहोस्। तर तपाईं अझै कफी cans बर्बाद गर्नुहुन्छ! सर्पिल स्लरी प्रकार बीन कटौर (एक बेन कफेलको रूपमा उल्लेख गरिएको कारणले काट्ने क्रममा कम आकारको कफी मैदानमा मात्र पुग्छ। कफी पाउडरले बर्खास्त गरेको बेला टेक्सोसन प्रक्रियालाई गति दिन्छ। स्वाद पनि हटाइनेछ! थप रूपमा, प्रीमियम कफी (एक समान रिपेशन) को सफल निकासी) को पहिलो सिद्धान्त (एक समान निकासी), कफी पाउडर कणहरू बीन कटौती द्वारा काटिएको छ, जसले कफि निकासीको विफलता हुन सक्छ! सब भन्दा सीधा निकासीमा वा निकासीमा छ! कफीको अपर्याप्त निकासीले भ्रष्टता र सुन्नता बढाउन सक्छ, जबकि कफीको अत्यधिक दुर्लभ र जलिरहेको हुन सक्छ!

कफी निकासीको मुख्य चर बिचको सम्बन्ध भनेको पानीको तापक्रम, अधिक तीतो र गहन स्वादको स्वाद; तल्लो पानी तापमान कम, हल्का स्वाद, हल्का स्वाद, हल्का र हल्का स्वादको साथ; पाउडर पाउडर, कफी निकासी दर, र कफि कडा हुन जान्छ। यसको विपरित, मोररले पाउडर, तल्लो निकासी दर कम, र कफी हल्का भएको छ; लामो एक्स्टेल एक्स्टेंस समय, बलियो र अधिक तीतो कफी विकास गर्न को लागी। यसको विपरीत, छोटो एक्लोकरण समय, हल्का र अधिक अम्लीय कफीको कफीको सिद्धान्त एकरूप छ कि सुनको समूहको सिद्धान्त हो। पानी तापक्रमको सुव्यवस्था निर्धारण गर्दै, यदि पानीको तापक्रम बढेको छ भने, भिजकिंग समय छोटामानु पर्छ, अन्यथा कफी भन्दा बढी समाप्त हुनेछ र समग्र स्वाद तीतो हुनेछ र समग्र स्वाद तीतो हुनेछ। अन्यथा, निकासी अपर्याप्त हुनेछ र समग्र स्वाद कमजोर हुनेछ; तपाईंको पानी तापमान अन्दाजत, फाइनल, फाँसी, छोटो छ। तपाईंको भिजाउने समयलाई मान्दै स्थिर छ, पाउडर, पाउन्ड, तल्लो पानी तापक्रम, अन्यथा निकाल्ने क्रममा, र यसको विपरित अन्तर्गत देखा पर्नेछ।

यदि तपाईं अझै बुझ्नुहुन्न भने, एक साधारण उदाहरण frying frying भरिन्छ र मसलादार shredded आलु। यदि तपाईंले काट्नु भएको हातको आलु केहि भद्दा र केही राम्रो छ भने, तब जब तपाईं राम्रा फ्राईलाई हडताल गर्नुहुन्छ र बिस्रो हुनुहुन्छ। तर यदि मोटाइहरू पकाइएको छ भने, राम्रा चीजहरू पहिले नै मसाएको आलुमा फ्राईएको छ! राम्रो ग्रिन्डर पहिलो उत्पादक हो जुन उत्कृष्ट ब्यारिस्ताजले विशेष कफीको क्षेत्रमा विचार गर्दछ, कफि मेशिन वा अन्य निकासी उपकरणहरू होइन! यो पनि उच्च प्रदर्शन बीन दरहरू महँगो छ! त्यसो भए, एकरूपता एक बेन ग्रिन्डरको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण प्रदर्शन सूचक हो।

त्यहाँ धेरै कारकहरू छन् जुन एक बेन ग्रिन्डरको प्रदर्शनलाई असर गर्दछ, जस्तै गति, डिस्क सामग्री, ब्लेड आकार, र यस्तै। केही हदसम्म, ग्रिन्डरको महत्त्वले कफी बनाउने उपकरणहरू आफैं पनि भन्दा बढि छ। यदि उपकरण राम्रो छैन भने, यो अझै पनि निरन्तर अभ्यास र कुशल प्रविधिहरूको माध्यमबाट क्षतिपूर्ति दिन सकिन्छ; ग्राइन्डिंग मेसिनको गुणस्तर उच्च छैन, तर यो त्यस्तो चीज हो जुन अभ्यास मार्फत पनि, यो शक्तिहीन छ।

ट्याप गर्नुहोस् बिसन ग्रिन्डर काट्नुहोस्

यस ग्रिन्डरको सब भन्दा ठूलो लाभ यसको किफा हो। अर्को फाइदा यसको सानो आकार हो। तर म यस प्रकारको उपकरणलाई "ग्रिन्डर" कल गर्न सक्दिन, म यसलाई यसलाई "काट्ने" ब्यान मेशीन कल गर्दछु। यस्ता दर्दीहरू मनमानी र बेहोश हुन्छन्, त्यसैले कफि सिमीहरू डुबेका थिए पछि, कण आकार धेरैदेखि सानो हुन्छ, ठूलोदेखि सानोसम्म।

जब हामी कफी बजान्छौं, केहि कफी पहिले नै पाकेको (मध्यम झिकिएको) छ, केहि पाकेको, जथाभाल, सबै मिठाई बिना, पूर्ण रूपमा योगदान छैन। त्यसोभए चन्दा र कफिलाई यस्तो गिराइन्डरको प्रयोग गर्दा, त्यहाँ फ्लाभरहरू ठीक छ जुन केवल कडा, र धेरै प्रकाश हुन्छ, सँगै मिसाइएको। त्यसोभए, के तपाईंलाई लाग्छ कि यो कफीको कफी राम्रो स्वाद हुनेछ? यदि तपाईंसँग घरमा यस्तो बीन हीचरको छ भने, मसला र खुर्सानीहरू काट्न प्रयोग गर्नुहोस्, यो धेरै उपयोगी छ!

क्रश गर्दै, चम्किरहेको र क्रसिंग प्रकार बेन ग्रिन्डर
ग्राइन्डिंग डिस्कको संरचनाका आधारमा बीन ग्रिन्डरहरू सामान्यतया तीन कोटिहरूमा विभाजित गर्न सकिन्छ: समतल चक्कु, शंका चाकूहरू, र भूत दाँतहरू:
एक म्याग्निंग गिलासको परिप्रेक्ष्यबाट कफी पाउडरमा विभिन्न ब्लेडको आकार पीसको माध्यमबाट मनाउन सकिन्छ, र विभिन्न ब्लेड आकारहरू द्वारा पाउडर मैदानको संरचना पूर्ण रूपमा फरक हुन्छ। कस्फी स्वादमा कणको आधारमा कणको प्रभाव पनि सीमा वर्दी हो कि छैन भनेर पनि सम्बन्धित छ, र निकासी दरको साथ थोरै गर्नुपर्नेछ। यदि निकासी दर उस्तै छ भने पनि स्वाद अझै फरक हुन्छ, जुन असमान झिकामको कारणले हुन्छ।

सपाट चक्कु: यसले कफिलाई ग्राइन्समा पीसिएको छ, त्यसैले यसको आकार मुख्य रूपमा सपाट र पानाको रूपमा लामो छ।
शंकु चक्कु: यो पीस गरेर कफि बीन्सलाई कणहरू दिल्दछ, त्यसैले यसको आकार मुख्यतया बहुभुज ब्लक हुन्छ गोप्य हुन्छ।
भूत दाँत: यसले कफिलाई ग्राइन्समा पीसलाई ग्राहकको पीठो दिन्छ, त्यसैले यसको आकार मुख्य रूपमा अलाइज हो।

भूत दाँत ग्रिन्डर

सामान्यतया बोल्दै,bean ग्राइन्डरभूत दाँत पार गर्ने डिस्कको साथ एकल कफी ग्राइन्डिंगको लागि मात्र उपयुक्त छ, जुन कफी पाउडर हो, कफी पाउडर हो, कफी पाउडर हो, कफी पाउडर हो। यस प्रकारको ग्रिन्डर जापानको फुजी r220 र ताइवानको यांग परिवारको महान् पेगस 20757 र fuji को r4440 को साथ उच्च-अन्त मोडलहरूको साथ प्रतिनिधित्व गर्दछ। यस प्रकारको पीसिन्सिंग डिस्कको एक उत्कृष्ट सन्तुलन र स्क्वायरसँग एकल कफीबाट स्वादको सर्तमा समतल वा शंखत्मक छडी छ, तर विवरणहरू सपाट चाकू जत्तिकै सटीक हुँदैन। अक्सर, यो एकल ग्रिन्डरको लागि साधारण कफी उत्साहीहरूको लागि पहिलो विकल्प हो! दुई cran gran granders म तल सिफारिस गर्दछु समान प्रदर्शन छ! तर फुजीको मूल्य भव्य पेगाससको तीन गुणा बढी छ। यद्यपि, फुजी आकारमा कम्प्याक्ट गरिएको छ र राम्ररी बनेको छ, यसलाई घरको कुनामा राख्नको लागि अधिक उपयुक्त बनाउँदै। महान उडान हार्स झण्डाको ठूलो व्यवसाय हो, मूर्ख र नराम्रो जीवन बिताउने, तर यस छविले यसको राम्रो पीसलाई असर गर्दैन।
भूत दाँत वास्तवमा फ्ल्याट चक्बनमा आधारित ब्लेड प्रकार हो। भूत पाउडर क्लानर मैदान भूत दाँतको साथ गोलाकार आकारको नजिक छ, र मोटाई पाउडर को अनुपात अधिक वर्दी र पूर्ण छ, तर मेशिन मूल्य उच्च छ।

फ्ल्याट चक बेनी ग्रिन्डर

समतल चाकूहरूको रूपमा, तिनीहरू बजारमा सबैभन्दा व्यापक रूपमा आयोजित हुन्छन्। यो एकल उत्पाद ग्राइन्डर वा इटालियन शैली ग्रिन्डर हो कि। यो शीर्ष वाणिज्य जर्मन मेहर ek43 हो, मध्य-श्रृंखलाको मध्य-श्रृंखला प्रमुख, वा घरले Ulikar MMG डिजाइन गरिएको हो। फ्ल्याट चक केन दर्दर्स सामान्यतया स्पष्ट रूपमा स्थित हुन्छन्, या त शुद्ध इटालियन बीन दरहरू जर्मन ब्रान्ड मेहेलीबाट हेर्दछ (केही मोडेलहरू पनि इटालियन कफि उत्पादनहरूसँग मिल्दछ)। ब्लेड बान्कीको डिजाइनमा भिन्नताका कारणहरू, समायोजन प्लेटमा, धेरै जसो इटालियन ब्रान्ड इटालियन कफि स्पिलहरू इटालियन कफीका लागि उपयुक्त छ, र एकल कफीको मोटा पाउडरका लागि उपयुक्त छैन!
जब यो छोटो अवधिमा उच्च एकाग्रता कफि प्राप्त गर्न आवश्यक हुन्छ, फ्ल्याट चक ग्रिन्डर राम्रो विकल्प हो। उच्च एकाग्रताले गन्धलाई धनी बनाउनेछ, त्यसैले समतल चक्कु प्रयोग गरेर कोरियाले कोओमालाई शंकुलाई भन्दा बढी उच्चारण गर्दछ

शंकु चक्कु बेन ग्रिन्डर

शंकु चक्कु को रूप मा, यो एक हजार पाउण्ड तेल छ। शीर्ष-स्तर माशेर रोबुरलाई बाहेक, धेरै अन्य उत्पादनहरू इटालियन र एकल वस्तुहरूसँग उपयुक्त छन्। यद्यपि, शंकुंकको संसारमा, त्यहाँ गम्भीर दुई-स्तरीय भिन्नता छ, कि त यो शीर्ष-स्तर इटालियन बेन ग्रिन्डर हो, वा यो कम-अन्त प्रविष्टि-स्तर उत्पाद हो! गृह प्रविष्टि-स्तर उत्पादनहरू ब्रैनेन्क्ल इन्वेयरले प्रतिनिधित्व गर्दछ, र प्राय: घरको ग्रेड सानो शंकुहरू दुबै एकल उत्पादन र इटालियन शैलीसँग उपयुक्त हुन्छन्। यद्यपि उत्पादको गुणस्तर व्यक्तिबाट व्यक्तिमा फरक हुन्छ। यसको उच्च दक्षता र द्रुत पीस क्लाइन्ड गतिको कारण, एक राम्रो शंकु कटौरले राम्रो पाउडर को एक उपयुक्त रकम उत्पादन गर्दछ जुन कफीको लेमिंग गर्न सक्दछ। तसर्थ, धेरै शीर्ष कफी पसलहरूले यसलाई उनीहरूको मानक ग्राइन्डरको रूपमा छनौट गर्छन्। CONE CLERTERS को बहुमत बेकल्पितको हैन, उनीहरूको उच्च पीसरी दक्षताको कारण। हार्यो 2TB र LIDO2 दुबै शंकु कटौतीहरूसँग डिजाइन गरिएको छ। कसरी छनौट गर्न को लागी, म वास्तवमै यसलाई बुझ्नको लागि प्रयास गर्नुपर्दछ! सबै भन्दा पछि, तपाइँको स्वाद के सूट गर्न को लागी उत्तम छ!

शंकु चक्कु ग्राइन्डर एक मेसिन हो जुन तलको शंकु चक्कु डिस्क राख्छ र त्यसपछि स्पि ing चक्कु डिस्क प्रयोग गर्दछ। जब कफीको बीन्स माथिबाट खस्छ, तिनीहरू शंकु चक्ब डिस्कको घुमाउरोले तानिनेछ, परिणामस्वरूप खेलकुदको परिणामस्वरूप। सोन चाइकिंगमा छिटो गति, कम गर्मी उत्पादन, र कम एकरूपता र शुद्धता सपाट चाकूहरूको तुलनामा उत्पादनहरूको स्वाद लिनको तुलनामा कम हुन्छ। (त्यहाँ पनि भनिन्छ कि शंकु कटरको एकरूपता राम्रो छ, तर वास्तविक प्रयोगको एकरूपता छ, म यो सोच्न थाल्छु कि समान स्तरको सपाट कटौती को एकरूपता राम्रो छ।)
शंका चक्कु द्वारा कणहरू मैदान बहुविवाह र ग्रान्य आकारको नजिक छ, परिणामस्वरूप कफी कणहरूको लागि लामो पानी शोषण मार्ग। यो पानीको साथ सम्पर्कमा आउन आन्तरिकको लागि लामो समय लिन्छ, त्यसैले प्रारम्भिक चरणमा शंकु चक्कु कणहरू द्वारा जारी गरिएको स्विच पदार्थहरू कम हुन्छन्, र एकाग्रता छोटो अवधिमा बढी उच्च हुँदैन। एकै समयमा, आकृति ग्रान्युलर हो, लामो अवधिको निकाय पछि पनि, काठले पानीलाई कम पानी लगाउँदछ, अशुद्धता र आलोचनात्मक उत्पादन गर्न कम सम्भावना हुन्छ।

कन्कुलर चक्कु द्वारा उत्पादित ग्रान्य कफी पाउडर काठ र पानी बीचको सम्पर्क समय कम गर्न सक्दछ। यद्यपि अर्याडा सपाट चक्कुको जस्तो स्पष्ट छैन, यदि निकाल्ने समय विस्तार गरिएको छ भने पनि स्वाद बढी गोलो र जटिल छ।
एकरूपताको मुख्य अधिकार्सको अतिरिक्त, ग्रिन्डरको घोडामा पनि महत्त्वपूर्ण छ। प्रीमियम कफीको प्रवृत्तिको कारण, कफि बीन्सहरू प्राय: मध्यम विनिहित हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरू तुलनात्मक रूपमा कडा हुन्छन्। यदि घोडामा अपर्याप्त छ भने, तिनीहरू सजिलै अड्किन सक्छन् र भूमि हुन सक्दैनन्। (त्यसकारण हामी अझै पनि विद्युतीय मुद्राहरू सिफारिस गर्दछौं, जुन म्यानुअली पीस गर्न थाल्न सक्दछ।)

बेन ग्रिन्डर सफा गर्दै

सरसफाइमा ध्यान दिनुहोस्। कफि शपले हरेक दिन ठूलो मात्रामा कफी उत्पादन गर्दछ, र अवशिष्ट पाउडर को समस्याले कफीको गुणस्तरलाई असर गर्दैन। जहाँसम्म, यदि तपाईंले यसलाई घरमा बनाउनुभयो भने, विशेष गरी यदि तपाईंले एक वा दुई दिन एक वा दुई दिन बनाउनुभयो भने, अवशिष्ट पाउडरले अर्को उत्पादनको गुणस्तरलाई असर गर्दछ। एकै समयमै सफा गर्दा यसलाई समयमै सुकाउन ध्यान दिनुहोस्। चामल घुमाउने चामल घुमाउनको लागि सफाई विधि सल्लाहयोग्य छैन, जुन चामलको उच्च कठोरता महत्वपूर्ण लगाईन्छ र पीसिने डिस्कमा फालाउँदछ। भर्खरै खरीद गरिएको ग्रामरकहरू वा ती लामो समयको लागि प्रयोग नभएकोका लागि, तपाईं केहि कफी cuns सफा गर्न सक्नुहुनेछ एक सफाई उपकरणको रूपमा। यदि तपाईं यसलाई लामो समयको लागि प्रयोग गर्नुहुन्न भने, त्यसपछि पीसिने डिस्क खोल्नुहोस् र सफा गर्नुहोस्। कृपया नोट गर्नुहोस् कि केहि मोडेलहरू खोल्न सजिलो छ, जबकि अन्य छैनन्। कडा हातहरू संग साथीहरूको लागि-क्षमता, तपाईं यसलाई प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। सामान्यतया, परिवारको प्रयोगको लागि, तपाईं केवल कफि सिमी राख्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई पिउनुहोस्।