हातले बनाएको कफी, "पानी प्रवाह" को नियन्त्रण एकदमै महत्त्वपूर्ण छ! यदि पानीको प्रवाह ठूलो र सानो बीचमा उतारचढाव हुन्छ भने, यसले कफी पाउडरमा अपर्याप्त वा अत्यधिक पानी सेवन गर्न सक्छ, जसले गर्दा कफी अमिलो र तुरट स्वादले भरिएको हुन्छ, र मिश्रित स्वादहरू उत्पादन गर्न पनि सजिलो हुन्छ। फिल्टर कपमा स्थिर पानी प्रवाह सुनिश्चित गर्न, हातले कोरेको चियाको गुणस्तरमा महत्त्वपूर्ण प्रभाव पर्छ।
०१ फोर्जिङ सामग्री
कफी पाउडरमा घुलनशील पदार्थहरूको विघटन दरलाई तापक्रमले असर गर्न सक्ने भएकोले, हामी सामान्यतया पानीको तापक्रममा उल्लेखनीय भिन्नता चाहँदैनौं।हातले बनाउने भाँडोपकाउने प्रक्रियाको क्रममा। त्यसैले राम्रो हातले पकाएको भाँडोमा निश्चित इन्सुलेशन प्रभाव हुनुपर्छ, कम्तिमा २-४ मिनेट कफी बनाउँदा, पानीको तापक्रम भिन्नतालाई लगभग २ डिग्री सेल्सियसमा नियन्त्रण गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
०२ भाँडो क्षमता
पानीको इन्जेक्सन सञ्चालन गर्नुअघि, धेरैजसो हातले फ्लश गरिएका भाँडाहरू ८०% भन्दा बढी पानीले भर्नु पर्छ। त्यसकारण, हातले फ्लश गरिएको भाँडा छनौट गर्दा, क्षमता १ लिटरभन्दा बढी नहुनु राम्रो हुन्छ, अन्यथा भाँडाको शरीर धेरै भारी हुनेछ, र यसलाई समात्न र पानीको प्रवाह नियन्त्रण गर्न थकाइलाग्दो हुनेछ। ०.६-१.० लिटर क्षमता भएको हातले कोरिएको चियाको भाँडा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।
०३ चौडा भाँडोको तल्लो भाग
उमाल्ने प्रक्रियाको क्रममा, पानीमाकफीको भाँडोबिस्तारै घट्दै जानेछ। यदि तपाईं पानीको चापलाई स्थिर रूपमा नियन्त्रण गर्न चाहनुहुन्छ र यसरी पानीको प्रवाहलाई स्थिर बनाउन चाहनुहुन्छ भने, हातको भाँडोलाई फराकिलो तल्लो भाग चाहिन्छ जसले सम्बन्धित क्षेत्र प्रदान गर्न सक्छ। स्थिर पानीको चापले फिल्टर कपमा कफी पाउडरलाई समान रूपमा रोल गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
०४ पानी निकास पाइपको डिजाइन
हातले बनाएको कफीले निकासी प्रभाव प्राप्त गर्न पानीको स्तम्भको प्रभाव बल प्रयोग गर्दछ, त्यसैले हातले बनाएको भाँडोले स्थिर र निर्बाध पानीको स्तम्भ प्रदान गर्न सक्षम हुनुपर्छ। त्यसकारण, पानी निकास पाइपको मोटाई धेरै महत्त्वपूर्ण छ, र धेरै बाक्लो हुँदा खन्याउने पानीको प्रवाहलाई नियन्त्रण गर्न गाह्रो हुन सक्छ; यदि यो धेरै पातलो छ भने, उपयुक्त समयमा ठूलो पानी प्रवाह प्रदान गर्न असम्भव छ। अवश्य पनि, शुरुआती र उत्साहीहरूका लागि, पानीको प्रवाहलाई स्थिर राख्न सक्ने हातले पानी दिने भाँडो छनौट गर्नाले खाना पकाउने त्रुटिहरूलाई पनि उचित रूपमा कम गर्न सकिन्छ। यद्यपि, तपाईंको खाना पकाउने सीपमा सुधार हुँदै जाँदा, तपाईंलाई पानीको प्रवाहको आकारलाई अझ बढी समायोजन गर्न सक्ने हातले पानी दिने भाँडो चाहिन्छ।
०५. स्पाउटको डिजाइन
यदि पानीको पाइपको डिजाइनले पानीको प्रवाहको मोटाईलाई असर गर्छ भने, स्पाउटको डिजाइनले पानीको प्रवाहको आकारलाई असर गर्छ। फिल्टर कपमा कफी पाउडरको बारम्बार पानी सेवनको सम्भावना कम गर्न, हातले कोरेको केटलबाट उत्पन्न हुने पानीको स्तम्भमा निश्चित मात्रामा प्रवेश हुनुपर्छ। यसको लागि फराकिलो पानी आउटलेट र पुच्छर खण्डको अन्त्यमा तीखो आकार भएको स्पाउटको डिजाइन आवश्यक पर्दछ जसले गर्दा पानीको स्तम्भ माथि बाक्लो र तल पातलो हुन्छ, जसमा प्रवेश गर्ने शक्ति हुन्छ। साथै, पानीको स्तम्भले स्थिर प्रवेश प्रदान गर्नको लागि, स्पाउटको डिजाइनले पानीको इन्जेक्सनको समयमा पानीको स्तम्भसँग ९० डिग्रीको कोण पनि सुनिश्चित गर्नुपर्छ। यस प्रकारको पानीको स्तम्भ बनाउन अपेक्षाकृत सजिलो हुने दुई प्रकारका स्पाउटहरू छन्: साँघुरो मुख भएको स्पाउट स्पाउट र समतल मुख भएको स्पाउट स्पाउट। क्रेन बिल गरिएको र डक बिल गरिएको भाँडाहरू पनि सम्भव छन्, तर तिनीहरूलाई उन्नत नियन्त्रण सीपहरू आवश्यक पर्दछ। त्यसैले शुरुआतीहरूलाई राम्रो मुख भएको चियाको भाँडोबाट सुरु गर्न सिफारिस गरिन्छ।
प्रयोगहरूले देखाएको छ कि सामान्यस्टेनलेस स्टील कफी भाँडोपानी आपूर्ति गर्न थोपा पानी प्रयोग गर्दछ, जसले गर्दा थोपा जस्तो आकार बन्छ र तल्लो भागमा तुलनात्मक रूपमा केन्द्रित भार हुन्छ। जब यो पाउडर तहको सम्पर्कमा आउँछ, यसको एक निश्चित प्रभाव बल हुन्छ र समान रूपमा फैलिन सक्दैन। यसको विपरीत, यसले कफी पाउडर तहमा असमान पानी प्रवाहको सम्भावना बढाउँछ। यद्यपि, डकबिल भाँडो पानीबाट बाहिर निस्कँदा पानीका थोपाहरू बनाउन सक्छ। पानीका थोपाहरूको तुलनामा, पानीका थोपाहरू एक समान गोलाकार आकारका हुन्छन् जुन पाउडर तहको सम्पर्कमा हुँदा बाहिर समान रूपमा फैलिन सक्छन्।
सारांश
माथिका बुँदाहरूको आधारमा, सबैले आफ्नो आवश्यकता र बजेट अनुसार उपयुक्त हातले बनाएको भाँडो छनौट गर्न सक्छन्, र आफ्नो, परिवार, साथीभाइ वा पाहुनाहरूको लागि स्वादिष्ट कप कफी बनाउन सक्छन्!
पोस्ट समय: सेप्टेम्बर-१९-२०२४