कफी बनाउने एउटा महत्त्वपूर्ण उपकरणको रूपमा, हातले बनाएका भाँडाहरू तरवारधारीहरूको तरवार जस्तै हुन्, र भाँडा छनौट गर्नु तरवार छनौट गर्नु जस्तै हो। एउटा उपयोगी कफी भाँडोले पकाउने क्रममा पानी नियन्त्रण गर्ने कठिनाइलाई उचित रूपमा कम गर्न सक्छ। त्यसैले, उपयुक्त छनौट गर्नेहातले बनाएको कफीको भाँडोधेरै महत्त्वपूर्ण छ, विशेष गरी शुरुआतीहरूको लागि, चाहेको कफी बनाउन सजिलो हुन सक्छ। त्यसैले आज, कफीको भाँडो बनाउन प्रतियोगी कसरी छनौट गर्ने भनेर साझा गरौं।
तापक्रम नियन्त्रण र गैर-तापमान नियन्त्रण
प्रतियोगीले भाँडो बनाउनको लागि पहिलो चरण भनेको तापक्रम नियन्त्रण वा गैर-तापमान नियन्त्रण बीच छनौट गर्नु हो। हातले फ्लस गर्ने केटलको गैर-तापमान-नियन्त्रित संस्करण, जुन तापक्रम नियन्त्रण मोड्युल बिनाको परम्परागत केटल हो, मूल्यको हिसाबले तुलनात्मक रूपमा किफायती छ र धेरै उपकरण निर्माताहरूको आधारभूत संस्करण हो। यो अतिरिक्त पानी उमाल्ने उपकरणहरू भएका साथीहरूको लागि उपयुक्त छ, तर तिनीहरूले सँगै प्रयोग गर्न अर्को थर्मोमिटर खरिद गर्नुपर्छ।
हातले फ्लस गर्ने केटलको तापक्रम नियन्त्रित संस्करणको फाइदा तुलनात्मक रूपमा प्रमुख छ - "सुविधाजनक": यो तताउने प्रकार्यको साथ आउँछ र इच्छा अनुसार लक्षित पानीको तापक्रम समायोजन गर्न सक्छ। र इन्सुलेशन प्रकार्य, जसले पकाउने अन्तरालको समयमा पानीको तापक्रमलाई हालको तापक्रममा राख्न सक्छ। तर त्यहाँ कमजोरीहरू पनि छन्: तल तापक्रम नियन्त्रण मोड्युल थपिएको कारणले गर्दा, यो गैर-तापमान नियन्त्रित संस्करण भन्दा भारी हुनेछ, भाँडोको तल्लो भागमा केन्द्रित हुनेछ।
सरल भाषामा भन्नुपर्दा, यदि तपाईं सामान्यतया धेरै ब्रुअरी बनाउनुहुन्न भने, वा यदि तपाईं अझ किफायती ब्रुअरी भाँडो किन्न चाहनुहुन्छ भने, गैर-तापमान नियन्त्रित संस्करण छनौट गर्नुहोस्; यदि उद्देश्य सुविधाको लागि हो र फ्लशको संख्या सामान्यतया उच्च हुन्छ भने, तापक्रम-नियन्त्रित केतली निश्चित रूपमा राम्रो विकल्प हो।
कफीको भाँडोको टुप्पो
पानीको स्तम्भको आकारमा हावी हुने एउटा महत्त्वपूर्ण भाग भनेको स्पाउट हो। बजारमा पाइने सामान्य स्पाउटहरू पातलो घाँटी भएको हंसको घाँटी, चौडा घाँटी भएको हंसको घाँटी, वा चीलको चुच्चो, क्रेनको चुच्चो र समतल चुच्चो हुन्। यी स्पाउटहरूमा हुने भिन्नताहरूले पानीको स्तम्भको आकार र प्रभावमा प्रत्यक्ष रूपमा परिवर्तन ल्याउन सक्छ, जबकि सुरु गर्न कठिनाइ र सञ्चालन गर्ने ठाउँमा पनि महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्छ।
भर्खरै हात धुने अनुभव गर्न थालेका साथीहरूले मसिनो मुख भएको केतलीबाट सुरु गर्न सक्छन्। मसिनो मुख भएको केतलीबाट निस्केको पानीको स्तम्भ तुलनात्मक रूपमा पातलो देखिन सक्छ, तर यसको बलियो प्रभाव हुन्छ र प्रयोग गर्न सजिलो हुन्छ, जसले गर्दा पानीको प्रवाह नियन्त्रण गर्न सजिलो हुन्छ। तर केही बेफाइदाहरू पनि छन्: उच्च पानी प्रवाह प्रयोग गर्न नसक्दा निश्चित खेल्ने क्षमता कम हुन्छ।
साँघुरो मुख भएको भाँडोको तुलनामा चौडा मुख भएको भाँडोमा पानी नियन्त्रण गर्ने कठिनाई धेरै बढेको छ, र पानीको प्रवाह नियन्त्रण गर्न धेरै अभ्यास चाहिन्छ। तर यसमा खेल्न सक्ने क्षमता बढी छ, र एक पटक निपुण भएपछि, यसले इच्छा अनुसार पानीको प्रवाहको आकार नियन्त्रण गर्न सक्छ, विभिन्न खाना पकाउने विधिहरूसँग खेल्न सक्छ, र 'ड्रिप विधि' जस्ता कठिन खाना पकाउने प्रविधिहरू पनि पूरा गर्न सक्छ।
को टुक्राकफीको भाँडोयो विशेष रूपमा चौडा मुखको साथ डिजाइन गरिएको छ, जुन छेउबाट क्रेनको टाउको जस्तो देखिन्छ, त्यसैले यसको नाम। पानीको प्रवाह नियन्त्रण गर्न सकिँदैन भनेर नडराउनुहोस् किनभने यो चौडा मुखको साथ डिजाइन गरिएको छ। डिजाइनरले अत्यधिक पानीको प्रवाहलाई रोक्नको लागि यसको आउटलेटमा छिद्रपूर्ण पानी बाफल स्थापना गरेको छ, र यसले धेरै दक्षता बिना नि:शुल्क पानी नियन्त्रण प्राप्त गर्न सक्छ! यस डिजाइनको कारण, यो धेरै मानिसहरूद्वारा मन पराइएको छ, खेल्न योग्यता सुनिश्चित गर्दै र पानी नियन्त्रण कम गाह्रो बनाएको छ।
चीलको चुच्चो भएको केतलीले तलतिर बग्ने डिजाइन भएको टुक्रालाई जनाउँछ जसले टुक्रालाई रूपरेखा दिन्छ। यस डिजाइनको फाइदा यो हो कि यसले बग्ने पानीलाई ठाडो पानीको स्तम्भ बनाउन सजिलो बनाउँछ।
दोस्रो, त्यहाँ समतल स्पाउटेड छन्पोर्टेबल कफीका भाँडाहरू, जसका खोलहरू तेर्सो समतलसँग समानान्तर हुन्छन्। स्पाउटको डाइभर्सन डिजाइन बिना, बाहिर बग्ने पानीले प्याराबोलिक कर्भ बनाउने सम्भावना बढी हुन्छ, जसलाई स्वतन्त्र रूपमा प्रयोग गर्न थप अभ्यास आवश्यक पर्दछ।
केटल बडी
भाँडोको शरीरलाई कप बनाइँदै गरेको आकारको आधारमा मापन गर्न सकिन्छ। परम्परागत क्षमता प्रायः ०.५ र १.२ लिटरको बीचमा हुन्छ। तपाईंले पकाउन आवश्यक पर्ने मात्राको तुलनामा लगभग २०० मिलिलिटरको अतिरिक्त पानीको मात्रा छनौट गर्नुपर्छ, जसले गर्दा पर्याप्त सहनशीलता ठाउँ छोडिन्छ। यो किनभने जब पर्याप्त पानी हुँदैन, ठाडो र प्रभावशाली पानीको स्तम्भ बन्न सक्दैन, अन्ततः कफी पाउडरको अपर्याप्त मिश्रणको परिणामस्वरूप, अपर्याप्त निकासी हुन्छ।
सामग्री
बजारमा हात धुने केटलहरूका लागि सबैभन्दा सामान्य सामग्रीहरू स्टेनलेस स्टील, तामा र इनामेल पोर्सिलेन हुन्। लागत-प्रभावकारिताको हिसाबले, पहिलो रोजाइ स्टेनलेस स्टील हो, जुन बजारमा सबैभन्दा बढी प्रयोग हुने सामग्री पनि हो, राम्रो गुणस्तर र कम मूल्यको साथ।
कार्यसम्पादनको कुरा गर्दा, यो तामाका भाँडाहरू हुन्, जसमा उत्कृष्ट इन्सुलेशन र गुणस्तर हुन्छ, तर मूल्य अलि बढी हुनेछ (तापमान नियन्त्रित नभएका संस्करणहरूको तुलनामा)।
उपस्थितिको दृष्टिकोणबाट, इनामेल पोर्सिलेनलाई विचार गर्न सकिन्छ, जुन शरीरभरि कलात्मक रंगहरूले भरिएको हुन्छ, तर बेफाइदा यो हो कि यो नाजुक हुन्छ।
समग्रमा, शुरुआतीहरूको लागि हातले बनाएको भाँडो अझै पनि आवश्यक छ। उच्च उपस्थितिको कारणले गर्दा प्रयोग गर्न गाह्रो हातले बनाएको भाँडो किन्नुहोस्।
पोस्ट समय: सेप्टेम्बर-१९-२०२३