A चिया छान्ने मेसिन यो एक प्रकारको स्ट्रेनर हो जुन चियाको कपमाथि वा कपमा राखेर खुकुलो चियाको पातहरू समातिन्छ। परम्परागत तरिकाले चियाको भाँडोमा चिया बनाउँदा, चियाको झोलाहरूमा चियाको पातहरू हुँदैनन्; बरु, तिनीहरूलाई पानीमा स्वतन्त्र रूपमा झुन्ड्याइन्छ। पातहरू आफैं चियाले खपत नगर्ने भएकाले, तिनीहरूलाई सामान्यतया चियाको स्ट्रेनर प्रयोग गरेर छानिन्छ। चिया खन्याउँदा पातहरू समात्न कपको माथि एउटा स्ट्रेनर जडान गरिन्छ।
केही गहिरो चिया स्ट्रेनरहरू पनि एक कप चिया बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ जसरी तपाईंले चियाको झोला वा ब्रु बास्केट प्रयोग गर्नुहुन्छ।-चिया बनाउनको लागि कपमा पातले भरिएको छलनी राख्नुहोस्। जब चिया पिउनको लागि तयार हुन्छ, यसलाई खेर गएको चिया पातहरूसँगै निकालिन्छ। यसरी चिया छलनी प्रयोग गरेर, एउटै पातलाई धेरै कप बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।
२० औं शताब्दीमा चियाको झोलाको ठूलो उत्पादनसँगै चियाको स्ट्रेनरको प्रयोग घटे पनि, चियाको स्ट्रेनरको प्रयोगलाई अझै पनि पारखीहरूले रुचाउँछन्, जसले पातहरूलाई स्वतन्त्र रूपमा परिसंचरण गर्नुको सट्टा झोलामा राख्नाले प्रसारलाई रोक्छ भन्ने दाबी गर्छन्। धेरैले दाबी गरेका छन् कि कमसल सामग्रीहरू, अर्थात् धुलो गुणस्तरको चिया, प्रायः चियाको झोलामा प्रयोग गरिन्छ।
चियाको छान्ने यन्त्रहरू सामान्यतया स्टर्लिङ चाँदीका हुन्छन्,स्टेनलेस स्टीलचिया इन्फ्युजरवा पोर्सिलेन। फिल्टरलाई सामान्यतया उपकरणसँग जोडिन्छ, फिल्टर आफैं र कपहरूको बीचमा राख्नको लागि एउटा सानो तश्तरीको साथ। चाँदी र सुनारहरूले, साथै पोर्सिलेनका उत्कृष्ट र दुर्लभ नमूनाहरूद्वारा चियाचस्सालाई प्रायः कलाको उत्कृष्ट कृतिको रूपमा कैद गरिन्छ।
ब्रु बास्केट (वा इन्फ्युजन बास्केट) चिया छलनी जस्तै हुन्छ, तर यसलाई सामान्यतया चियाको भाँडोमा राखिन्छ ताकि यसमा पकाउने क्रममा रहेका चियाका पातहरू राखियोस्। ब्रु बास्केट र चिया छलनी बीच कुनै स्पष्ट रेखा हुँदैन, र दुवै उद्देश्यका लागि एउटै उपकरण प्रयोग गर्न सकिन्छ।
पोस्ट समय: डिसेम्बर-२९-२०२२